[发明专利]一种分子印迹聚合物及在吸附抗坏血酸中的应用

说明书

本发明公开了一种分子印迹聚合物及在吸附抗坏血酸中的应用，所述分子印迹聚合物按如下方法制备：将聚乙烯醇与水搅拌溶解并加热至55℃，加入抗坏血酸和丙烯酰胺的水溶液，再滴加乙二醇二甲基丙烯酸酯和偶氮二异丁腈的甲苯溶液，通氮气10min后密闭，恒温55℃，以800r/min的速度搅拌反应8h，获得含抗坏血酸的非分子印迹聚合物；在含抗坏血酸的非分子印迹聚合物中加入无水甲醇，在60℃、40Hz下超声20min后，过滤，滤饼干燥，得到脱去抗坏血酸的分子印迹聚合物。本发明制备的分子印迹聚合物具有能良好地吸附抗坏血酸能力，吸附率高达80％，能够保护维生素C中90％的抗坏血酸分子正常放置不被氧化。

(一)技术领域

本发明涉及一种分子印迹聚合物，特别涉及一种分子印迹聚合物及在吸附抗坏血酸中的应用。

(二)背景技术

分子印迹被定义为“配体的构建”，利用模板，通过聚合过程，促进本体相共价组装过程中识别位点的形成，并随后去除模板，在腾出的空间中识别所必需的部分或全部模板。目前世界上至少有100个以上的国家从事分子印迹研究工作，主要集中在德国、瑞典、中国、法国、日本和美国等10多个国家，涉及领域包括环境、医药、食品等，但是应用在抗坏血酸上的应用还非常少。

抗坏血酸在干燥空气中比较稳定，不纯和许多天然产品，能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。遇光、热、铁和铜等金属离子均会加速氧化，形成稳定的金属盐。抗坏血酸为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。因此如果用分子印迹技术把它吸附到印迹分子中，分子印迹聚合物可以保护抗坏血酸并且隔绝氧气等，则可以更长时间地储存抗坏血酸。因此制备抗坏血酸分子印迹聚合物非常有意义。

(三)发明内容

本发明目的是提供一种用于吸附抗坏血酸的分子印迹聚合物及其制备与应用，能够高效地识别抗坏血酸成分并保护抗坏血酸。

本发明采用的技术方案是：

本发明提供一种用于吸附抗坏血酸的分子印迹聚合物，所述分子印迹聚合物按如下方法制备：(1)将聚乙烯醇与水搅拌溶解并加热至55℃，加入抗坏血酸(模板分子)和丙烯酰胺的水溶液，再滴加乙二醇二甲基丙烯酸酯和偶氮二异丁腈的甲苯溶液，通氮气10min后密闭，恒温55℃，以800r/min的速度搅拌反应8h，获得含抗坏血酸的非分子印迹聚合物；(2)在步骤(1)制备的含抗坏血酸的非分子印迹聚合物中加入无水甲醇，在60℃、40Hz下超声20min后，过滤，滤饼干燥(优选滤饼连同滤纸在60℃的烘箱中干燥至恒重，再将滤纸上的物质刮下)，得到脱去抗坏血酸的分子印迹聚合物。

进一步，步骤(1)所述抗坏血酸与聚乙烯醇物质的量之比为1:20-30(优选1:25-30，最优选1:30)；所述抗坏血酸与丙烯酰胺物质的量之比为1:30-60(优选1:60)，所述抗坏血酸与甲苯物质的量之比为1:400-1500(优选1:450-1400，最优选1:446)；所述抗坏血酸与乙二醇二甲基丙烯酸酯物质的量之比为1:600-2500(优选1:634)；所述抗坏血酸与偶氮二异丁腈的物质的量之比为1:1-5(优选1:1-3.5，最优选1:1)；所述溶解聚乙烯醇的水体积用量对本发明没有影响，能够溶解即可，优选水的体积用量以聚乙烯醇物质的量计为5-20ml/mmol(优选5ml/mmol)；所述抗坏血酸和丙烯酰胺的水溶液中水的用量对本发明没有影响，以能够溶解即可，优选体积用量以抗坏血酸物质的量计为20-70ml/mmol(优选20ml/mmol)。

进一步，步骤(2)所述无水甲醇体积加入量对本发明没有影响，以能够浸没即可，优选以分子印迹聚合物重量计为20～100ml/g(优选10ml/0.36g)。

本发明还提供一种所述分子印迹聚合物在吸附抗坏血酸中的应用，所述的应用是将分子印迹聚合物加入10mg/ml维生素C的无水乙醇溶液中，在60℃下40Hz超声2h，离心，取沉淀即为吸附抗坏血酸的分子印迹聚合物。

与现有技术相比，本发明的有益效果主要体现在：