[发明专利]一种从海带中分离制备岩藻多糖和褐藻胶的方法

说明书

本发明提供了一种从海带中分离制备岩藻多糖和褐藻胶的方法，包括将海带粉碎、水提、沉淀、收集固液、调节pH、用褐藻胶裂解酶酶解、透析、浓缩、冻干，以便得到岩藻多糖和褐藻胶。从而从海带中高效地分离制备高纯度的岩藻多糖和同时获得褐藻胶；分离得到的副产物褐藻胶可以去进一步的加工利用，是一种经济高效的分离方式。

技术领域

本发明涉及海带深加工的技术领域，具体涉及一种从海带中分离制备高纯度岩藻多糖和同时获得褐藻胶的方法。

背景技术

海带，(Laminaria japonica)别名昆布、江白菜，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物。海带是一种营养物质非常丰富的海洋蔬菜，其中含有大量的对人体有益的物质。在《本草纲目》，《神农本草经》中均有记载，具有重要的食用、药用价值，常被称为“长寿菜”，深受到大家喜欢。

岩藻多糖，也称褐藻糖胶、墨角藻多糖、岩藻聚糖硫酸酯、褐藻多糖硫酸酯等，来源于海洋褐藻，主要是由含硫酸基的L-岩藻糖(L-fucose)所构成的多糖类物质。岩藻多糖具有多种生物学功能，如抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化、增强机体免疫机能等，无毒副作用，目前已被广泛地应用于现代医药、食品和化妆品工业领域。

现今工业生产岩藻多糖主要是通过海洋褐藻类(如海带、裙带菜等)进行提取，生产工艺大多采用热水抽提-乙醇沉淀的方法(乙醇终浓度50％-90％)，这意味着岩藻多糖在生产过程中须大量的使用乙醇，如此，给生产企业造成较大的经济负担，并且大量储备和使用乙醇会给安全生产带来较大的隐患，增加了岩藻多糖的生产代价。

因此，改进传统的水提醇沉法，使用一种合适的、高效的岩藻多糖的制备方法迫在眉睫。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。

为此，本发明提出了一种从海带中分离制备岩藻多糖和褐藻胶的方法，其包括以下步骤：

粉碎：海带除沙洗净晾干后，粉碎过筛，以便得到海带粉；

水提：向所述海带粉加入30～45倍重量的蒸馏水，在70～100℃的热水浴条件下提取1～4h，离心，分离固液，以便得到上清液；

沉淀：将所述上清液的pH调节至0.6～0.8后，放置于4℃层析柜中过夜沉淀；

收集固液：将经过沉淀处理的溶液放入高速离心机中，离心，分离固液，分离得到的凝胶为褐藻胶，分离得到的液体为褐藻胶与岩藻多糖的混合液；

调节pH：所述褐藻胶凝胶用水复溶，调节其pH至中性；所述褐藻胶与岩藻多糖的混合液用氢氧化钠溶液调节其pH至中性；

酶解：调节pH处理后，在所述褐藻胶与岩藻多糖的混合液中，加入褐藻胶裂解酶，酶活调节至5～15U/ml，50℃下酶解2～4h，加热，离心，除去褐藻胶裂解酶沉淀，以便得到岩藻多糖溶液；

透析：将经过调节pH处理的褐藻胶溶液与所述岩藻多糖溶液，分别装入透析袋中透析5～8次，除去小分子杂质；

浓缩、冻干：将透析处理的褐藻胶溶液和岩藻多糖溶液旋蒸，除去70％水分后，分装，冷冻干燥，以便得到岩藻多糖和褐藻胶。