[发明专利]加热烹调器

说明书

本发明提供一种加热烹调器，包括：具有在内部流通热媒的热媒壳体，并包围收容被烹调物的烹调空间的烹调室；以覆盖所述烹调室的外表面的方式被配置的隔热部件；加热所述热媒的加热部；以及具有让所述热媒流通的流路，且与所述热媒壳体的所述热媒的流入口及流出口连接的循环回路，所述加热部配置在所述流路上。据此，不用强制性地搅拌空气也能加热烹调。

技术领域

本发明涉及一种加热烹调器。

背景技术

以往，如日本专利公开公报特开平9-313348号(专利文献1)公开，已知有利用蒸汽加热食材的加热温藏装置。在专利文献1的加热温藏装置中，必须向收纳室吹入风，因此，存在不能进行无风加热的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种不用强制性地搅拌空气也能加热烹调的加热烹调器。

根据本发明的一方面，加热烹调器包括：烹调室，具有在内部流通热媒的热媒壳体，并包围收容被烹调物的烹调空间；隔热部件，以覆盖所述烹调室的外表面的方式被配置；循环回路，具有让所述热媒流通的流路，该循环回路与所述热媒壳体的所述热媒的流入口及流出口连接；加热部，被配置在所述循环回路，用于加热所述热媒；以及冷却部，被配置在所述循环回路，用于冷却所述热媒，所述循环回路的所述流路具有配置有所述加热部及所述冷却部的主路径和以迂回所述冷却部的方式连接于所述主路径的旁通路径，设有切换向所述冷却部的所述热媒的流通及遮断的切换部。

根据本发明，能够提供不用强制性地搅拌空气也能加热烹调的加热烹调器。

附图说明

图1是示意性地表示本发明的实施方式1所涉及的加热烹调器的结构的图。

图2是详细地表示所述加热烹调器的烹调室内的结构的图。

图3是表示将送风机安装于所述烹调室的内面的情况的图。

图4是表示将分隔部安装于所述烹调室的内面的情况的图。

图5是表示所述加热烹调器的门锁定机构的图。

图6是表示所述加热烹调器的排气机构的结构的图。

图7是表示所述加热烹调器的控制器的构成的框图。

图8是示意性地表示本发明的实施方式2所涉及的加热烹调器的结构的图。

图9是用于说明本发明的实施方式3所涉及的加热烹调器的示意图。

具体实施方式

下面，基于附图详细地说明本发明的实施方式所涉及的加热烹调器。

(实施方式1)

首先，说明本发明的实施方式1所涉及的加热烹调器1的结构。加热烹调器1是利用热风及过热蒸汽对被烹调物进行加热烹调的蒸汽加热方式的烹调器。图1示意性地表示加热烹调器1的整体结构。如图1所示，加热烹调器1主要包括烹调室10、门20、隔热部件40、送风机50、引导板51、循环回路70、加热部60、冷却部90、热媒泵63、热媒温度传感器64、室内温度传感器65、温度过升防止器61、热媒排出机构100、热媒废弃机构110、蒸汽导入部150、控制器130(图7)。下面，分别说明这些构成要素。

烹调室10包围收容被烹调物的烹调空间11A，具有在内部流通热媒的热媒壳体30。热媒壳体30的内面侧由内室17形成。

内室17具有面向烹调空间11A的内面。在内室17的前方设有用于向烹调空间11A放入被烹调物或从烹调空间11A取出被烹调物的开口部11B。如图1所示，在内室17的内部配置有用于导入水蒸气的蒸汽导入部150。内室17优选由热传导性优异的材料形成，例如为不锈钢制的室。但是，内室17的材料并不特别限定。