[发明专利]一种同时检测磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的电化学传感器及其检测方法

说明书

本发明公开了一种同时检测磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的电化学传感器及其检测方法，所述电化学传感器是以GO@COF复合材料和MIP双重修饰电极为工作电极；以饱和甘汞电极为参比电极；以铂电极为辅助电极，构建三电极体系，利用磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的电化学活性，建立同时对磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚具有广泛检测范围的快速灵敏检测方法。本发明成本低廉，实验操作简单，灵敏度高，适用于各种食品中磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的同时检测。

技术领域

本发明涉及磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的检测方法，特别是涉及一种同时检测磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的电化学传感器及其检测方法，属于食品安全检测技术领域。

背景技术

磺胺嘧啶（SDZ）是目前我国临床上常用的一种磺胺类抗感染药物。通过干扰叶酸的代谢来抑制细菌生长。由于其高效、廉价、性质稳定等特点被广泛应用于各类动物源性食品加工过程中。也正因为其应用广泛，滥用现象日趋严重，磺胺嘧啶残留使人的身体机能下降，造成胃部不适感、贫血症，并发肾脏疾病及血液疾病，且具有潜在的毒性及致癌性。中华人民共和国农业部规定磺胺类药物在动物源性食品中的最大允许残留限量为100 μg /kg。

对乙酰氨基酚（AP）是目前世界范围内应用最广泛的解热镇痛药。它常被用于头痛、发烧、牙痛等疾病的治疗，是阿司匹林的一种有效替代药物。在规定限量范围内使用不会产生严重的副作用。但是过度使用会导致毒性代谢物的积累会引起肝脏和肾脏的损伤甚至引起机体死亡。

目前国内外有关食品中磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚检测方法大都采用液相色谱法或液相、气相色谱与质谱联用的方法进行定性、定量的检测，但上述几种检测方法所使用的设备价格昂贵，分析时间长，需要复杂的样品前处理技术；而且，磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚在检测前需要不同的样品前处理方法，难以实现对磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的同时检测。因此研发快速、准确、灵敏并且能同时测定磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的方法具有重要的意义。

发明内容

针对上述现有技术所存在的问题，本发明的目的是提供一种同时检测磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的电化学传感器。本发明的电化学传感器能够同时、快速、灵敏检测磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚，其样品前处理简单、检测灵敏度高、分析时间短、实验操作简单，适用于各种食品中磺胺嘧啶和对乙酰氨基酚的同时快速检测。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明的第一方面，提供一种高灵敏的电化学传感器，所述电化学传感器以GO@COF 复合材料和MIP双重修饰电极为工作电极；所述工作电极由如下方法制备而成：

将GO@COF 复合材料溶液滴涂到裸玻碳电极表面，晾干，得到修饰后的GO@COF/GCE电极；

将GO@COF/GCE电极浸入含有磺胺嘧啶、对乙酰氨基酚、吡咯和四丁基高氯酸铵的乙腈溶液中进行电化学聚合，利用循环伏安法在-0.6V－+1.2V电位范围内以100 mV/s的速率扫描3~8圈；然后再将电极浸入浓度为0.5~1.0 mol/L NaOH溶液中利用循环伏安法在-0.6V－+1.2V电位范围内以50mV/s的速率扫描10~20圈，得到由GO@COF复合物和MIP双重修饰电极MIP/GO@COF/GCE，即为工作电极。

优选的，所述GO@COF 复合材料溶液的浓度为1-2mg/mL。

所述GO@COF复合材料是根据文献报道方法制备（Sun J , Klechikov A , MoiseC , et al. Molecular pillar approach to grow vertical covalent organicframework nanosheets on graphene: new hybrid materials for energy storage[J].Angewandte Chemie, 2017.）。