[发明专利]具有降血脂功能的组合物、制备方法及应用

说明书

本申请实施例公开了一种具有降血脂功能的组合物，包括以下重量份数的原料：蓝莓120~380份；鱼油微胶囊粉40~80份；糊精20~60份。该组合物可以应用于制备降血脂的保健食品或者药物，通过蓝莓和鱼油的协同作用，能够有效提高血清中的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量，从而起到较好的降血脂的作用。此外，该组合物的口味较好，安全性高。

技术领域

本发明涉及降血脂组合物领域，具体涉及一种具有降血脂功能的组合物。此外，本发明还涉及该组合物的制备方法及在保健食品或药品中的应用。

背景技术

高脂血症是一种脂质代谢异常的疾病，是引发心脑血管疾病的主要原因之一。流行病学调查表明，大众人群中高血脂发生率在30％以上，而老年人的发生率高达60％以上。目前用于高血脂治疗的药物多为化学合成，不仅价格昂贵，而且副作用较多。因此，探索和筛选具有调节血脂作用的生物资源意义重大。

深海鱼油主要生理活性成分是n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)，其中二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的质量分数可以达到20％～30％，具有预防心脑血管疾病、血栓症、高血压、动脉硬化、降低血黏度及调节血脂等功能。虽然鱼油制品具有良好的保健功能而为大众所青睐，但是鱼油本身具有鱼腥味，同时鱼油中的DHA和EPA含多个双键，极易氧化，一方面降低了调节血脂等功效，另一方面产生令人难以接受的异味。这些缺陷大大限制了其在生产和加工中的应用。

发明内容

为解决上述技术问题，本申请采用特定比例的鱼油微胶囊粉和蓝莓，通过二者的协同作用，从而得到一种具有较好的降血脂作用的组合物。同时，该组合物口味较好，安全性高。

第一方面，本申请提供了一种具有降血脂功能的组合物，由以下重量份数的原料组成：

蓝莓 120～380份；

鱼油微胶囊粉 40～80份；

糊精 20～60份；

其中，所述组合物中的120～380份蓝莓为10～30份蓝莓膏，所述蓝莓膏的密度为1.28-1.33g/cm³。

可选地，所述组合物中包括以下重量份数的原料：

蓝莓膏10～20 份；

鱼油微胶囊粉 60～80份；

糊精 20～60份。

第二方面，本申请提供了一种具有降血脂功能的组合物的制备方法，包括以下步骤：

提取蓝莓得到蓝莓膏；

将鱼油微胶囊粉40～80份、糊精20～60份和蓝莓膏10～30份混匀，得到第一混合物；

将所述第一混合物制软材，制粒，干燥，得到具有降血脂功能的组合物。

可选地，提取蓝莓得到蓝莓膏的步骤包括：

将蓝莓加入55％～65％食用酒精中，得到第一混合液，其中，所述食用酒精与所述蓝莓的质量比为1:6～8；

将所述第一混合液的pH值调节为3.8～4.2；

在50℃～55℃下温浸提取50～70分钟，得到提取液；

回收所述提取液中的食用酒精，并浓缩至密度1.28-1.33g/cm³，得到蓝莓膏。

可选地，采用冰乙酸调节所述第一混合液的pH值。

可选地，在50℃下温浸提取1小时，得到提取液的步骤，包括：