[发明专利]一种傣家三补酒

说明书

本发明公开了一种傣家三补酒，包括以下重量份数的组分：米酒10‑15份、蔗糖0.2‑0.4份、菖蒲1‑2.5份、艾蒿1‑2.5份、藿香1‑2.5份、川芎1‑2.5份和毛草根1‑2.5份。本发明生产的傣家三补酒中菖蒲辛微温，开窍豁痰，理气活血，散风去湿；艾蒿苦辛温，理气血逐寒湿，温经止血安胎；藿香辛微温，快气和中辟秽祛湿；川芎辛温活血行气，散风止痛；毛草根甘寒凉血止血，清热利胆；本发明采用高度酒进行热浸提，可将有效物质尽可能多地溶入酒中，使药香酒香融为一体；制作时间短，只需一周即可饮用。

技术领域

本发明涉及三补酒的生产技术领域，特别涉及一种傣家三补酒。

背景技术

配制酒是酒中的一大类别，它是将发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为基酒，再加入可食用的辅料及食品添加剂后进行调配混合加工而成。若以中草药为辅料配制成的酒统称药酒，其中以食药两用并且有一定补益强身功用的中草药制成的药酒，就被叫作各种补酒。生活在云南的傣族，喜欢居住高原盆地坝子里靠近江、河的地方，雨季湿度较大，容易患脾胃消化道疾病，为了祛除寒湿之气、温中健脾，每年都要在端午前后制作菖蒲酒，即以菖蒲作辅料用米酒泡制成，供男女老少饮用，有一定的保健作用，但其配料较为单一，保健强身作用有限。

中国专利公开的一种五味乐保健酒及制法，其专利号为CN200910094846.5，它以人参、北五味子等为原料，米酒为基酒加工配制成，具有补气清心除烦功用，对神经衰弱引发的许多疾患、高血压等均有明显的保健作用。但是由于是采用酒冷浸提的工艺，为使药物中的有效成分尽可能多地溶解浸提出来，所以制作耗时较长，需2个多月。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种傣家三补酒，包括以下重量份数的组分：米酒10-15份、蔗糖0.2-0.4份、菖蒲1-2.5份、艾蒿1-2.5份、藿香1-2.5份、川芎1-2.5份和毛草根1-2.5份。

作为本发明的一种优选技术方案，一种傣家三补酒，包括以下重量份数的组分：米酒12-14份、蔗糖0.3份、菖蒲1.5-2.0份、艾蒿1.5-2.0份、藿香1.5-2.0份、川芎1.5-2.0份和毛草根1.5-2.0份。

作为本发明的一种优选技术方案，一种傣家三补酒，包括以下重量份数的组分：米酒13份、蔗糖0.3份、菖蒲1.7份、艾蒿1.7份、藿香1.7份、川芎1.7份和毛草根1.7份。

一种傣家三补酒的制备方法，包括以下步骤：

S1.原料的选择、清洗、切碎；

S2.原料称取，将米酒与称取的原料混合炖煮；

S3.静置冷却后放入容器中澄清、过滤；

S4.瓶装饮用；

作为本发明的一种优选技术方案，将采集来的菖蒲、艾蒿、藿香、川芎和毛草根摘除枯枝黄叶，用清水清洗干净，把清洗后的原料放在筲箕中，待水分滴干后，分别将原料进行切碎。

作为本发明的一种优选技术方案，按一定的比例准确称取切碎后的各原料，然后将米酒与称取的菖蒲、艾蒿、藿香、川芎、毛草根以及蔗糖放到消过毒的不锈钢锅里，用文火炖煮直至滚涨。

作为本发明的一种优选技术方案，将炖煮好的酒静置10小时，待酒冷却后，再把冷却后的酒倒入准备好的澄清容器中澄清，6至7天后进行过滤。

作为本发明的一种优选技术方案，将过滤后酒装瓶饮用即可。

作为本发明的一种优选技术方案，所用的米酒为酒精度为55°的小锅酒。