[发明专利]一种调味料酒的膜过滤装置及生产方法

权利要求书

1.一种调味料酒的膜过滤装置，其特征在于，包括外壳(1)、连接杆(5)、限位板(6)、调节板(12)、限位块(13)、滤芯(15)和电热丝(16)，所述外壳(1)顶部开设有进料口(4)，所述外壳(1)内部开设有放置槽(7)和收集槽(14)，且进料口(4)与放置槽(7)连通，所述外壳(1)内部固定有过滤板(3)，且放置槽(7)通过过滤板(3)与收集槽(14)连通；

所述放置槽(7)内设置有固定杆(8)，所述固定杆(8)的两端分别于外壳(1)的两侧内壁固定连接，所述固定杆(8)外侧套设有滚筒(9)，所述滚筒(9)通过轴承与固定杆(8)转动连接，所述滚筒(9)的外侧等角度固定有连接杆(5)，所述连接杆(5)远离滚筒(9)的一端固定有限位板(6)，所述限位板(6)的对应两侧对称开设有凹槽(10)和限位槽(11)；

所述收集槽(14)底部固定有滤芯(15)，所述滤芯(15)的顶部设置有输水管(2)，所述输水管(2)的一端与滤芯(15)连通，所述输水管(2)的另一端穿过外壳(1)侧壁暴露在空气中；

所述外壳(1)底部四角均固定有支撑脚(32)，所述支撑脚(32)内部滑动连接有支撑杆(17)，所述支撑杆(17)外侧对称固定有滑块(26)，所述支撑脚(32)内壁对称开设有滑槽(27)，所述滑块(26)滑动连接在滑槽(27)内，所述支撑杆(17)的底端安装有滚轮(31)，所述支撑杆(17)的顶端对称设置有连杆(19)，且连杆(19)一端通过铰链与支撑杆(17)转动连接，所述支撑脚(32)外侧对称设置有推动板(20)，所述推动板(20)嵌入安装在支撑脚(32)侧壁上，且推动板(20)与支撑脚(32)滑动连接，所述连杆(19)的另一端通过铰链与推动板(20)转动连接，所述支撑脚(32)内部两侧均对称设置有伸缩杆(30)，所述伸缩杆(30)的另一端穿过支撑脚(32)侧壁与推动板(20)固定连接；

所述支撑脚(32)侧壁位于推动板(20)的顶部和底部对称开设有连接槽(23)，所述连接槽(23)内滑动连接有连接块(25)，所述连接槽(23)内设置有限位弹簧(24)，所述限位弹簧(24)的两端分别与支撑脚(32)侧壁与连接块(25)固定连接，所述连接块(25)远离限位弹簧(24)的一端穿过支撑脚(32)侧壁与推动板(20)相接触，所述连接块(25)的一侧固定有限位杆(22)，所述限位杆(22)远离连接块(25)的一端穿过支撑脚(32)侧壁暴露在空气中，所述支撑脚(32)外侧对称套设有环形板(21)，所述环形板(21)内壁与限位杆(22)远离连接块(25)的一端固定连接；

所述支撑脚(32)外侧对称设置有调节块(29)，所述调节块(29)靠近支撑脚(32)的一侧对称设置有调节杆(28)，且两个对称设置的调节杆(28)均通过铰链与调节块(29)转动连接，所述调节杆(28)远离调节块(29)的一端分别通过铰链与两个对称设置的环形板(21)转动连接。

2.根据权利要求1所述的一种调味料酒的膜过滤装置，其特征在于，所述外壳(1)内部设置有限位块(13)，所述限位块(13)的一端设置在放置槽(7)内，所述限位块(13)外侧设置有外螺纹，所述外壳(1)内部设置有内螺纹，所述限位块(13)外侧设置的外壳(1)螺纹与内螺纹啮合连接，所述限位块(13)的另一端固定有调节板(12)，所述调节板(12)与空气相接触。

3.根据权利要求1所述的一种调味料酒的膜过滤装置，其特征在于，所述外壳(1)侧壁安装有电热丝(16)，且电热丝(16)位于收料槽外侧。

4.根据权利要求1所述的一种调味料酒的膜过滤装置，其特征在于，所述过滤板(3)上过滤孔的直径大于滤芯(15)上过滤孔的直径。

5.根据权利要求1所述的一种调味料酒的膜过滤装置，其特征在于，所述放置槽(7)底部呈弧形设置。

6.根据权利要求1所述的一种调味料酒的膜过滤装置，其特征在于，所述支撑脚(32)底部固定有橡胶垫(18)，且橡胶垫(18)套设在支撑杆(17)外侧，所述支撑脚(32)一侧两个对称设置的调节杆(28)长度之和大于两个对称设置的环形板(21)之间的距离。

7.根据权利要求1-6任意一项所述的一种调味料酒的膜过滤装置所过滤的调味料酒的生产方法，其特征在于，该调味料酒的生产方法包括以下步骤：

S1泡米：将黄米用水淘洗至没有糠麸为止，然后加水，水量超过黄米一寸，浸泡30小时；

S2蒸煮：将S1中泡好的米放入锅中，加入比平时做干饭多一半的水，将米煮熟成稠粥状；

S3放凉加曲：当煮好的米粥凉到50℃时，加入神曲，先将神曲碾碎,边加边搅拌，加入量为米的15％，即500克米加75克神曲；

S4发酵：米中的淀粉被神曲中的糖化酶糖化变成葡萄糖，米粥会愈来愈稀，进行搅拌；待温度降到30℃时加入干酵母，干酵母的加入量为米的0.12％，放置几分钟，杯中开始泛起小泡便倒入米粥中，然后搅拌均匀，温度保持在25℃以上，容器加盖子,但不要封严，发酵5天左右，看到粥液上不再有大量气泡产生，便可将酒液倒出；

S5压榨：将发酵后的酒液进行压榨；

S6澄清：对压榨后的酒液进行澄清；

S7煎酒：把倒出的酒液放入不锈钢锅中，加热到80℃，保持30分钟。然后倒入一个干净容器中沉淀和陈酿；

S8膜过滤：通过膜过滤装置对酒液进行膜过滤，该膜过滤装置的操作步骤如下：

步骤一：将加工后的酒液从进料口(4)倒入；

步骤二：酒液在重力的作用下向下运动，通过过滤板(3)时，直径较小的分子通过过滤板(3)进入到收料槽(14)内，直径较大的分子顺着过滤板向着放置槽(7)底部运动；

步骤三：酒液在运动时具有一定的重力势能，当酒液进入到限位槽(11)内后，酒液的重力势能转换成动能，推动连接杆(5)和滚筒(9)绕着固定杆(8)转动，凹槽(10)将存储在放置槽(7)底部的酒液盛起；

步骤四：由于滚筒(9)整体在运动，当凹槽(10)达到最高点的时候，限位板(6)对凹槽(10)内的酒液没有限位作用，酒液在惯性的作用下运动到过滤网板(3)上，进行过滤，如此反复过滤。