[发明专利]一种火龙果取肉装置

说明书

本发明公开了一种火龙果取肉装置，其包括取肉机构，取肉机构包括基座、旋转支架和旋转轴，旋转支架包括旋转基台和多个用于刮肉的刮架，刮架均安装在旋转基台上，各刮架围绕旋转轴分布，旋转轴包括吹气管和套设在吹气管外侧的吸气管，吹气管的内侧形成吹气通道，吹气管和吸气管之间形成吸气通道。本发明通过刮架与旋转轴共同伸入火龙果中旋转，刮架刮下果肉并破碎，同时吹气管吹出的气体亦使部分果肉从果中剥离。吹气管与吸气管共同作用，吹气通道中吹出的气体吹起细碎的果肉，使其不断被吸气通道吸走并收集。本发明无需去除果皮即可得到破碎的果肉，且由于刮架和旋转轴共同对果肉进行剥离，因此果肉取得更干净、彻底。

技术领域

本发明涉及水果加工技术领域中的一种取肉装置，特别是一种火龙果取肉装置。

背景技术

火龙果，作为一种低热量、高纤维的水果，不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，其果肉除了直接食用外，还能被制作成各种食品及饮品。现时，为取得火龙果肉，通常采用人工或机械的方法对火龙果剥皮，然后再对火龙果肉进行破碎以及之后的处理。中国发明专利申请CN201710907813.2公开了一种火龙果酒制备用火龙果剥皮装置，其通过将火龙果固定在转动杆上，在转动杆的一侧布置剥皮机构以去皮。然而，采用这种方法，有以下的缺点：一、由于火龙果的果皮形状并不十分规整，因此去皮后再取肉的效率偏低；二、存在有粘附在果皮上被弃置的果肉，造成浪费；同样地，亦有部分果皮粘附在果肉上，从而影响火龙果肉制品的质量和口感；三、在剥皮后，还需对果肉进行进一步的破碎才能制作果酒，步骤繁复。因此，现在需要一种取肉效率高，且取肉干净的装置。

发明内容

本发明的目的，在于提供一种火龙果取肉装置，其无需对火龙果剥皮，能直接从火龙果中取肉。

本发明解决其技术问题的解决方案是：一种火龙果取肉装置，其包括取肉机构，所述取肉机构包括基座、旋转支架和旋转轴，所述旋转支架包括旋转基台和多个用于刮肉的刮架，所述刮架均安装在旋转基台上，各所述刮架围绕旋转轴分布，所述旋转轴包括吹气管和套设在吹气管外侧的吸气管，所述吹气管的内侧形成吹气通道，所述吹气管和吸气管之间形成吸气通道。

作为上述技术方案的进一步改进，所述旋转基台的旋转中心设有能容旋转轴穿过的通孔，所述旋转轴贯穿通孔后固定在基座上，所述旋转基台通过转动轴承安装在基座上，所述旋转基台由第一动力装置驱动，所述旋转轴由第二动力装置驱动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述吸气管的侧壁上设有多个吸气孔，所述吹气通道的一端连接至吹气泵，所述吸气通道的一端连接至吸气泵。

作为上述技术方案的进一步改进，所述旋转轴远离基座的一端上设有端块，所述旋转基台的径向上设有多个与各刮架分别相对应的导轨，所述刮架的一端铰接在端块上，所述刮架的另一端能沿导轨移动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述端块呈圆台状，所述端块的顶面上设有直通孔，所述直通孔的截面尺寸与端块顶面的尺寸相等，所述吸气管内接在直通孔的内侧，所述吹气管贯穿直通孔。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刮架包括拱形架和可伸缩的支撑架，所述支撑架的一端铰接在端块上，所述支撑架的另一端可沿导轨移动，所述拱形架固定在支撑架的外侧。

作为上述技术方案的进一步改进，各所述导轨上分别设有第三动力装置，所述第三动力装置的输出端与刮架连接。

作为上述技术方案的进一步改进，还包括用于夹持火龙果的夹持机构，所述夹持机构包括下气垫和设置在下气垫两侧的两个气囊，所述气囊均连接至充气泵。

作为上述技术方案的进一步改进，所述夹持机构还包括上气垫，所述上气垫的两侧与两个气囊的顶部连接，所述上气垫和下气垫均与充气泵连接。

作为上述技术方案的进一步改进，还包括移动机构，所述移动机构包括滑块与滑轨，所述基座固定在滑块上，所述滑块由第四动力装置驱动，所述滑轨的方向与旋转轴的轴向平行。