[发明专利]一种用于香菇栽培的培养基以及制备方法、栽培方法

说明书

本发明公开了一种用于香菇栽培的培养基以及制备方法、栽培方法。涉及香菇栽培技术领域。本发明公开的培养基包括：木屑、玉米芯、麸皮18％‑22％以及石膏1％‑3％；其中，木屑与玉米芯的总重为所述培养基的75％‑80％。该培养基通过优化配方组分，在栽培香菇时，不仅可以扩大香菇栽培的原材料来源，降低香菇栽培对木屑的依赖程度，并且可以降低生产成本，提高出菇产量，进而提高经济效益。

技术领域

本发明涉及香菇栽培技术领域，具体而言，涉及一种用于香菇栽 培的培养基以及制备方法、栽培方法。

背景技术

我国是世界食用菌大国，据中国食用菌协会对全国27个省、自 治区、直辖市的统计调查，2017年全国食用菌总产量为3712万吨， 产值为2721.92亿元，是继粮、油、菜、果之后第五大作物。2017 年全国共出口各类食(药)用菌产品63.08万吨(干鲜混计)，货值 38.4亿美元，出口数量和金额同比分别增长13.09％和19.38％。近5 年的年均复合增长率分别为4％和7％。其中干香菇出口金额最高， 达到19.94亿美元，占所有商品代码出口总额的一半以上。2017年我 国香菇总产量为986.51万吨，占我国食用菌总产量的26.58％，占世 界香菇总产量的90％以上。但是随着我国食用菌生产规模的日益扩 大，香菇产业在各地蓬勃发展，但是香菇生产对木屑高度依赖，随着 我国对生态环境的重视特别是林长制政策的实施，各地都将实行最严 格的森林资源保护管理制度，这极大限制了各地香菇产业的发展。

鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于香菇栽培的培养基。该培养基通 过优化配方组分，使用玉米芯代替部分木屑，采用培养基栽培香菇， 不仅可以降低成本，还可以提高出菇产量。

本发明的另一目的在于提供如上所述培养基的制备方法。该制备 方法简单，易操作，所制得的培养基可以用于栽培香菇，提高出菇产 量。

本发明的另一目的在于提供一种香菇的栽培方法。该栽培方法通 过使用如上所述的培养基进行香菇栽培，可以提高出菇产量，节约成 本。

本发明是这样实现的：

一方面，本发明提供了一种用于香菇栽培的培养基，按重量百分 比计，所述培养基的原料由以下组分组成：木屑、玉米芯、麸皮 18％-22％以及石膏1％-3％；其中，木屑与玉米芯的总重为所述原料 的75％-80％。

我国是玉米生产大国，据农业农村部统计，2017年我国玉米产 量为25907亿斤，按照以往相关文献在估算玉米芯产量时粗略认为玉 米芯占玉米穗的20％～30％计算，我国玉米芯的年产量约为5181.4 亿斤-7772.1亿斤。玉米芯是用玉米棒脱粒加工再经过严格筛选制成 具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强、耐磨性能好等优点， 且含有大量的木质素、纤维素等成份，与木屑等成份相似，是食用菌 种植的理想原料。

本发明提供的培养基，通过对原料组分的合理及科学优化，使用 更易于获取的原料且价格更低的玉米芯代替部分木屑，并控制木屑与 玉米芯的总重为培养基的75％-80％的范围内，这样的配方在降低成 本的同时，还能够提高出菇产量。

相较于现有技术使用木屑但不使用玉米芯的培养基，使用本发明 的培养基进行香菇栽培，单棒出菇产量最高可达725.9g，远高于使用 木屑但不使用玉米芯的培养基的单棒出菇产量(约515.7g)。

使用玉米芯替代木屑进行香菇种质，不仅可以起到“变废为宝” 的效果，并且可以有效降低香菇生产对木屑的依赖度，支撑香菇产业 持续健康发展。

进一步地，在本发明的一些实施方案中，在所述培养基中，木屑 的含量为18％-58％，玉米芯的含量为20％-60％。