[发明专利]以香气特性为指标的浓香型烤烟不同尺寸片烟分类方法

说明书

本发明属于烟草配方设计技术领域，具体涉及一种以香气特性为指标的浓香型烤烟不同尺寸片烟的分类方法。该方法针对浓香型烤烟不同尺寸片烟应用，依据香气特性中的香气质、香气量、杂气对浓香型烤烟片烟进行分类，将打叶复烤后的片烟筛分，分为5个尺寸区间的片烟；以9分制对香气质、香气量和杂气进行赋值量化后，将片烟分为三类。基于这些分析和结论，可为不同尺寸片烟在烟支产品配方中的使用定位，以及提升烟叶原料整体使用价值奠定良好理论基础，同时也为烟支产品质量提升和烟支质量稳定奠定了良好技术基础，因此具有较好的实用价值和应用意义。

技术领域

本发明属于烟草配方设计技术领域，具体涉及一种以香气特性为指标的浓香型烤烟不同尺寸片烟的分类方法。

背景技术

烟叶原料是卷烟工业的基础，一直以来都是行业关注和研究的重点，尤其是卷烟配方设计的基础。卷烟配方设计中，香气特性是吸烟时由鼻腔感受到的令人愉快的气息情况，是评价烟叶吸食质量的重要指标之一。评价香气特性的指标包括香气质、香气量和杂气，香气质是指香气质量的好坏，质量好的香气，芳香宜人，香气量是指香气的多少，好的香气，量越多越好，而杂气是不愉快的气息，越少越好。烟叶香气特性直接影响到卷烟制品的品质和风格，一般高中档卷烟对烟叶模块的香气特性要求较高，低档卷烟可由外加香料弥补，是卷烟配方组建过程中的重要考量指标。

目前国内外对不同地区、不同部位、不同等级烟叶的配伍特性和分类分组方法进行了详实的研究，形成了一套较为系统的配方打叶技术，有力支撑了卷烟工业的快速发展。实际复烤打叶过程中，由于同一叶片不同部位的物质积累、吸水特性和耐加工强度等的差异，造成烟叶在打叶过程中形成不同的尺寸。而已有研究表明，打叶复烤后不同尺寸片烟质量存在一定差异性，其香气特性亦存在一定的差异，但现有卷烟配方设计时则忽略了这些差异性，因而使得不同尺寸片烟的质量特点得不到充分彰显，片烟的使用价值得不到充分开发，制约了优质烟叶原料的供给和卷烟产品质量风格的突显。因此对于不同尺寸烤烟片烟进行适当分类是十分必要的。

发明内容

本申请目的在于提供一种以香气特性为指标的浓香型烤烟不同尺寸片烟的分类方法，从而为卷烟配方设计和稳定提升卷烟质量奠定基础。

本申请所采取的技术方案详述如下。

一种以香气特性为指标的浓香型烤烟不同尺寸片烟的分类方法，该方法针对浓香型烤烟不同尺寸片烟应用，依据香气特性中的香气质、香气量、杂气对浓香型烤烟片烟进行分类，具体而言：

（1）依据尺寸大小将浓香型烤烟片烟进行分类

将打叶复烤后的片烟筛分，共分为5个尺寸（X1、X2、X3、X4、X5）区间的片烟，具体而言：

2.36≤X1≤6.35mm、6.35＜X2≤12.7mm、12.7＜X3≤25.4mm、25.4＜X4≤42.0mm、X5＞42.0mm；

＜2.36mm时为碎末，已不属于片烟范畴；

筛分时，具体例如采用振动分选筛进行筛分；

进一步而言，具体例如采用郑州嘉德机电公司YQ-3型振动分选筛进行筛分，实际操作时，振动频率600 r/min，振动幅度14.0mm；筛分过程中，结合《新版卷烟工艺规范》，筛选过程中筛网孔径选择主要考虑是：各个尺寸的片烟能够充分筛分开且具有代表性（筛网孔径过大在筛分过程中会出现堵塞情况），因此设置了五级筛网孔径2.36mm、6.35mm、12.7mm、25.4mm、42.0mm；

（2）依据香气特性将步骤（1）中不同尺寸大小片烟进行归类

按照《YC/T 138-1998 烟草及烟草制品 感官评吸方法》，以9 分制对香气质、香气量和杂气进行赋值量化后，可将步骤（1）中不同尺寸片烟分为如下三类：