[发明专利]烘干生产线

说明书

本发明涉及的一种烘干生产线，沿其送料方向依次包括洗糖装置、拣选输送装置、浸油装置、烘干生产线风冷输送装置、烘干生产线分路输送装置和烘干装置，所述洗糖装置用于将经过前道工序加工之后的物料表面附着的糖浆进行清洗，所述拣选输送装置用于将合格与不合格的物料挑拣分离，并将合格的物料送至浸油装置中，所述浸油装置用于对物料进行浸油处理，所述烘干生产线风冷输送装置用于对浸油之后的物料进行风冷却，并将其送至烘干生产线分路输送装置中，通过烘干生产线分路输送装置将物料分流输送至烘干装置中进行烘干处理。本发明一种烘干生产线具有加工周期短、生产效率高、劳动强度小的优点，且加工出的蜜饯西梅营养元素流失少、口感极佳。

技术领域

本发明涉及一种烘干生产线，属于食品加工领域。

背景技术

蜜饯制品是指将果蔬类原材料预处理后，与糖液秘制而成，产品形态完整饱满，糖分充分渗透至组织内部，透明或半透明，本色或染色，质地柔软，具有本品种应有的风味。作为中国传统零食的蜜饯制品可分为六大类，包括糖渍类、糖霜类、果脯类、凉果类、话化类、果糕类，其中凉果类主要采用梅子和橄榄为原料，用糖或者盐腌渍后制成半干半湿的状态。市面上常见的凉果类蜜饯主要有西梅、黄梅、雪花梅、陈皮梅、八真梅等，其中西梅形如杏梅，芳香甜美、口感润滑，含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅蜜饯在作为零食享用的同时还可给人体补充所需营养元素，因此颇受消费者的青睐。

目前，现有西梅生产系统中使用的设备结构设计存在劳动强度大、加工周期长、废品率高等不足之处，导致生产效率低，且加工之后的西梅蜜饯成品含糖不均匀，失去了西梅果实原有的口感、营养元素流失过多，不能充分利用西梅果实的营养价值。因此寻求一种加工周期短、生产效率高、劳动强度小的西梅生产系统尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种加工周期短、生产效率高、改善西梅口感的烘干生产线。

本发明的目的是这样实现的：一种烘干生产线，沿其送料方向依次包括洗糖装置、拣选输送装置、浸油装置、烘干生产线风冷输送装置、烘干生产线分路输送装置和烘干装置，所述洗糖装置用于将经过前道工序加工之后的物料表面附着的糖浆进行清洗，所述拣选输送装置用于将合格与不合格的物料挑拣分离，并将合格的物料送至浸油装置中，所述浸油装置用于对物料进行浸油处理，所述烘干生产线风冷输送装置用于对浸油之后的物料进行风冷却，并将其送至烘干生产线分路输送装置中，通过烘干生产线分路输送装置将物料分流输送至烘干装置中进行烘干处理。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明一种烘干生产线具有加工周期短、生产效率高、劳动强度小的优点，且加工出的蜜饯西梅营养元素流失少、口感极佳。

附图说明

图1为本发明一种西梅生产系统的结构框图。

图2为渗糖生产线的结构框图。

图3为烘干生产线的结构框图。

图4为给料装置的结构示意图。

图5为涌浪式洗果机的结构示意图。

图6为图5的俯视图。

图7为图5中A-A的剖视图。

图8为烫漂软化机的结构示意图。

图9为图8的俯视图。

图10为图8中B-B的剖视图。

图11为风冷却输送机的结构示意图。

图12为图11的俯视图。

图13为图11中C-C的剖视图。