[发明专利]一种基于保质期的食品抽查方法及其系统

说明书

一种基于保质期的食品抽查方法及其系统，设定预设区域以及待检测的食品型号；提取出所有预设型号的食品，并对其位置进行标注，计算所有该型号食品的总量；逐一获取食品的详细拍摄影像，判断食品包装是否包括生产日期以及保质期；若是，提取出生产日期以及保质期；根据保质期判断食品是否过期；若否，计算该食品距离保质期截止的剩余时长，并根据剩余时长提取出与其对应的第一预设比例；根据该型号食品的总量以及第一预设比例随机提取出若干数量的食品进行质量检测；根据检测数据判断食品是否变质；若是，提取出该食品，并计算变质食品占提取出食品数量的比例；判断比例是否大于或等于第二预设比例；若是，则判定该食品型号的检测结果为不合格。

技术领域

本发明涉及食品安全领域，特别涉及一种基于保质期的食品抽查方法及其系统。

背景技术

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等，但是上述物质的检测只能对于一些已变质的食品进行检测，无法做到食品安全防范。

大部分食品均会标注保质期，而保质期仅能够提供一个模糊的时间点，其并不能确保食品在该日期之前必定不会变质，也不会保证食品在该日期之后必定变质，因此，市面上存在错标保质期的现象，其实质为在保质期之前食品已过期。

发明内容

发明目的：为了克服背景技术中的缺点，本发明实施例提供了一种基于保质期的食品抽查方法及其系统，能够有效解决上述背景技术中涉及的问题。

技术方案：一种基于保质期的食品抽查方法，包括以下步骤：

101：设定预设区域以及待检测的食品型号；

102：利用影像获取所述预设区域内的所有食品；

103：判断拍摄影像中是否存在所述食品型号；

104：若是，提取出所有该型号的食品，并对其位置进行标注，计算所有该型号食品的总量；

105：逐一获取食品的详细拍摄影像，所述详细拍摄影像包括食品包装的任意细节，判断所述食品包装是否包括生产日期以及保质期；

106：若是，提取出所述生产日期以及保质期；

107：根据所述保质期判断食品是否过期；

108：若否，计算该食品距离保质期截止的剩余时长，并根据所述剩余时长提取出与其对应的第一预设比例；

109：根据该型号食品的总量以及所述第一预设比例随机提取出若干数量的食品进行质量检测；

110：根据检测数据判断食品是否变质；

111：若是，提取出该食品，并计算变质食品占提取出食品数量的比例；

112：判断所述比例是否大于或等于第二预设比例；

113：若是，则判定该食品型号的检测结果为不合格。

作为本发明的一种优选方式，计算该食品距离保质期截止的剩余时长还包括：

若同型号食品具有不同的生产日期，则在计算剩余时长时对具有不同生产日期的食品进行分类抽样。

作为本发明的一种优选方式，提取出若干数量的食品进行质量检测还包括：

将同型号食品按照不同的生产日期进行分类，并将各类食品进行区别标注；

计算各类食品的数量；

根据上述数量以及第一预设比例提取食品进行质量检测。

作为本发明的一种优选方式，步骤108还包括：