[发明专利]一种叶绿素小麦粉的加工方法有效
| 申请号： | 201910195043.2 | 申请日： | 2019-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN109847828B | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 叶威;叶婉婉;叶维林 | 申请（专利权）人： | 湖北叶威（集团）粮食有限公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 裴作平 |
| 地址： | 448124 湖北省荆门*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 叶绿素 小麦粉 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种叶绿素小麦粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
S1、小麦收割：在小麦未完全黄透且小麦的麦粒水分含量在18%时，对小麦进行收割得到麦粒；
S2、低温清杂干燥：将得到的麦粒在12℃温度环境下进行清杂处理，清杂后麦粒的杂质含量≤0.3%，将清杂后麦粒在8℃温度下进行干燥处理至麦粒水分含量为12.5%，其中，麦粒的清杂和干燥处理需在收割后5h内完成；
S3、入仓低温储藏：将干燥后的麦粒送入10℃温度的粮食仓库中进行储藏；
S4、脱壳：将S3中粮食仓库内储藏的麦粒在25℃温度环境下通过脱壳机将麦粒脱去麦壳层得到麦仁；
S5、研磨制粉：将S4中的麦仁进行雾化处理，使麦仁表面附着水雾，将雾化润湿的麦仁放入260°C的蒸汽中加热9s后取出，再经过3°C的干燥风干燥使含水率降至12.5%，使用小麦磨粉机进行磨粉处理，即得到所述叶绿素小麦粉；
S2中干燥处理使用对流式干燥机对麦粒进行干燥。
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