[发明专利]植物基保鲜膜及其制备方法

说明书

本发明提出了一种植物基保鲜膜及其制备方法，主要由以下重量百分数的原料通过静电纺丝机进行纺丝制备得到：苦荞籽提取物1～5％、聚乙烯醇水溶液4～8％、纳米二氧化硅分散液3～8％、聚乳酸10～16％及交联剂0.6～1.2％、余量为水。该保鲜膜不仅环保，还具有较高的水蒸汽透过性及合适的氧气及二氧化碳透过率。

技术领域

本发明属于包装材料技术领域，具体涉及一种植物基保鲜膜及其制备方法。

背景技术

生鲜水果采摘后仍继续着呼吸作用，营养成分发生氧化，放出热量，产生水分、二氧化碳、乙烯等代谢产物；在常温环境下，果蔬呼吸速率越强，果蔬越容易衰老、失水而失去商业价值；在普通的保鲜袋所形成的密闭环境中，呼吸产生的乙烯、二氧化碳和水分不能及时排除到外界，会在保鲜袋内发生富集。富集的乙烯会加速果蔬呼吸速率，加速果蔬成熟；呼吸作用产生的水分在保鲜袋内形成的高湿度环境，使果蔬更容易滋生病原菌，导致果蔬腐烂；较高浓度的二氧化碳也会促使一些水果发生衰老、腐烂或褐变。因此降低果蔬的呼吸速率、保持低湿度储存环境、防止滋生病原菌、建立一个适当的低氧、低二氧化碳气氛环境是解决果蔬保鲜问题的关键，为此人们开发出许多果蔬保鲜方法和技术，例如低温、气调、浸渍、药剂熏蒸等。

保鲜膜作为以一种新型卫生包装用品，在家庭中的使用日益普及，它可以防止冰箱中各种菜肴串味、保持菜肴新鲜度方面有一定作用。目前的食品用保鲜膜的成膜材料分为聚乙烯保鲜膜、蛋白类保鲜膜、脂质类保鲜膜，以及复合膜类保鲜膜，目前，市场上销售的保鲜膜大多是以PE为原料制造的保鲜膜，这种保鲜膜不易降解，成本非常高，带来了很多的环境隐患。目前保鲜膜功能较为单一，大部分保鲜膜不具有透气功能，且无法做到气调，贮藏时容易在保鲜膜内结露、滋生微生物。同时，市场上大部分保鲜膜以乙烯母料为原材料，废弃后无法降解，污染环境，破坏生态平衡。因此如何克服现有技术的不足是目前保鲜膜技术领域亟需解决的问题。

发明内容

本发明提出一种植物基保鲜膜，该保鲜膜不仅环保，还具有较高的水蒸汽透过性及合适的氧气及二氧化碳透过率。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种植物基保鲜膜，主要由以下重量百分数的原料通过静电纺丝机进行纺丝制备得到：

苦荞籽提取物1～5％、聚乙烯醇水溶液4～8％、纳米二氧化硅分散液3～8％、聚乳酸10～16％及交联剂0.6～1.2％、余量为水。

优选地，所述苦荞籽提取物主要通过以下方法制备得到：

将苦荞籽高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的苦荞籽，将熟化的苦荞籽加入8至16倍质量的水中升温至50～60℃，然后加入耐高温α-淀粉酶，超声波搅拌，时间1.5～3h，再升温灭活得到酶解液，再进行低温浓缩干燥，即可获得苦荞籽提取物。

优选地，高压瞬时汽蒸具体为：通入106～124℃的高压蒸汽对苦丁叶进行高温瞬时汽蒸，处理时间为10～20s。

优选地，耐高温α-淀粉酶的添加量为所述苦荞籽的重量的0.08～0.15％。

优选地，所述聚乙烯醇水溶液的制备方法为：按照重量份数计算，称取聚乙烯醇6～12份与水88～94份，混合搅拌均匀即可制得聚乙烯醇水溶液。

优选地，所述纳米二氧化硅分散液的制备方法为：按照重量份数计算，称取纳米二氧化硅10～16份、羧甲基纤维素1～4份、偏铝酸钠0.3～0.7份及水60～70份，然后混合均匀，冷却至室温即可制得纳米二氧化硅分散液。

优选地，所述交联剂为柠檬酸钙或者乳酸钙。

本发明的另一个目的是提供一种植物基保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：

按照配比称取苦荞籽提取物、聚乙烯醇水溶液、纳米二氧化硅分散液、聚乳酸、交联剂与水混合均匀，得到混合液，再通过静电纺丝机进行纺丝，即可制得保鲜膜。