[发明专利]一种刃口连接式的菜刀

说明书

本发明涉及菜刀技术领域，具体涉及一种刃口连接式的菜刀，包括刀具母体和刃口，所述刀具母体通过连接体连接有刃口，所述连接体为第一连接钢板，第一连接钢板固定设置在刃口的上方中间处；所述刀具母体下侧开设有凹槽，第一连接钢板焊接在凹槽内部。本发明的有益效果是：可减少或减轻在制造普通刀具中的繁杂工序（如锻造、淬火、拉直以及打磨等工序），从而实现了劳动成本的降低，提高了工作效率；增加了菜刀的锋利度；可以方便更换菜刀的刃口部分，可以达到不需要更换整个菜刀而仅更换刃口部分的目的；刀具本体部分可选用的材料更加广泛，无须使用更昂贵的金属材料，降低了制造成本。

技术领域

本发明涉及菜刀技术领域，具体涉及一种刃口连接式的菜刀。

背景技术

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀:碳钢刀老百姓俗称铁刀，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。

在现有技术中，当刃口损坏后则需要更换整把菜刀，则带来较大的浪费；同时菜刀的刃口在制造时工序较为复杂，制造工作效率低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种刃口连接式的菜刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种刃口连接式的菜刀，包括刀具母体和刃口，所述刀具母体通过连接体连接有刃口。

作为本发明进一步的技术特征是：所述连接体为第一连接钢板，第一连接钢板固定设置在刃口的上方中间处；所述刀具母体下侧开设有凹槽，第一连接钢板焊接在凹槽内部。

作为本发明再进一步的技术特征是：所述第一连接钢板的厚度等于凹槽的宽度。

作为本发明再进一步的技术特征是：所述第一连接钢板与刃口组成的截面呈箭头状。

作为本发明再进一步的技术特征是：所述连接体为第二连接钢板，第二连接挡板固定设置在刃口上方边缘处；所述刀具母体下侧设有缺口，第二连接钢板焊接在缺口处。

作为本发明再进一步的技术特征是：所述第二连接钢板的厚度等于缺口的宽度。

作为本发明再进一步的技术特征是：所述刃口由硬质合金制成。

本发明的有益效果是：

第一、可减少或减轻在制造普通刀具中的繁杂工序（如锻造、淬火、拉直以及打磨等工序），从而实现了劳动成本的降低，提高了工作效率；

第二、增加了菜刀的锋利度；

第三、可以方便更换菜刀的刃口部分，可以达到不需要更换整个菜刀而仅更换刃口部分的目的；

第四、刀具本体部分可选用的材料更加广泛，无须使用更昂贵的金属材料，降低了制造成本。

附图说明

图1为本发明实施例1的结构示意图；

图2为本发明图1中的A-A向剖视图；

图3为本发明实施例2的结构示意图；

图4为本发明图2中的B-B向剖视图。

图中：1-刀具母体；2-刃口；3-第一连接钢板；4-凹槽；5-第二连接钢板；6-缺口。

具体实施方式