[发明专利]一种利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺

权利要求书

1.一种利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，包括以下步骤：

A、取复合酶，所述复合酶包含有脂肪酶、溶菌酶、果胶酶、阿魏酸酯酶、醛缩酶、漆酶、木聚糖酶、阿拉伯糖酶、纤维素酶和葡聚糖酶；

B、取巴旦杏果皮，清水冲洗，然后进行蒸煮；

C、将步骤B中蒸煮过后的巴旦杏果皮通过清水进行洗料，洗料完成后进行打浆；

D、将步骤C中打浆后的巴旦杏果皮进行精选除去杂质和浆团，然后加入步骤A中的复合酶后搅拌；

E、将步骤D中搅拌后的巴旦杏果皮经过浓缩机进行浓缩；

F、将步骤E中的浓缩后的巴旦杏果皮通入氯化塔中，然后向氯化塔中通入氯气，然后通过次氯酸钠进行漂白；

G、将步骤F中漂白后的巴旦杏果皮加入水后混合，所述水与所述巴旦杏果皮的质量比为1：(8～14)，然后向所述混合后的溶液中加入盐酸进行酸处理，然后进行过滤，将过滤后的滤液用清水洗涤至PH为6.8～7.2；

H、将步骤G中的清水洗涤后的滤液通入浓缩机浓缩后，送入抄浆机后得到巴旦杏果皮浆粕。

2.根据权利要求1所述的利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，在步骤A中，所述脂肪酶为2～20重量份，所述溶菌酶为10～20重量份，所述果胶酶为2～8重量份，所述阿魏酸酯酶为1～30重量份，所述醛缩酶为10～20重量份，所述漆酶为1～5重量份，所述木聚糖酶为1～8重量份，所述阿拉伯糖酶为3～4重量份，所述纤维素酶为2～4重量份，所述葡聚糖酶为10～15重量份；

在步骤B中，所述巴旦杏果皮取的量为1000重量份，所述清水冲洗的时间是15～30min，所述蒸煮的时间为15～30min，蒸煮的温度是180～260℃，蒸煮的压强是0.5～0.8MPa；

在步骤C中，所述清水冲洗的时间是25～40min,所述打浆的频率是2000～3000r/min,打浆时间为3～5h；

在步骤D中，所述搅拌的频率为2000～3000r/min,所述搅拌的时间为5～10min；

在步骤E中，所述浓缩机出口浆浓为3％～6％；

在步骤F中，所述氯气的量为80～120重量份，所述氯气的浓度为0.5～3mol/L,所述次氯酸钠的量为200～400重量份，漂泊的温度为50～70℃，漂白时间为30～120min；

在步骤G中，所述盐酸的浓度为80～95mol/L；

在步骤H中，所述浓缩机出口浆浓为3％～6％，所述抄浆机的烘缸温度为75～120℃，烘缸压力≦0.2MPa,浆浓度为8～10g/L。

3.根据权利要求2所述的利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，所述复合酶中还添加有盐酸氨丙啉，所述盐酸氨丙啉为2～10重量份。

4.根据权利要求2所述的利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，所述复合酶中还添加有抗坏血酸棕榈酸酯，所述抗坏血酸棕榈酸酯为3～9重量份。

5.根据权利要求2所述的利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，在步骤A中，所述脂肪酶为15重量份，所述溶菌酶为10重量份，所述果胶酶为7重量份，所述阿魏酸酯酶为18重量份，所述醛缩酶为15重量份，所述漆酶为4重量份，所述木聚糖酶为5重量份，所述阿拉伯糖酶为4重量份，所述纤维素酶为3重量份，所述葡聚糖酶为12重量份。

6.根据权利要求1所述的利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，在步骤A中，所述果胶酶为果胶甲酯酶。

7.根据权利要求1所述的利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，所述溶菌酶为鸡蛋清溶菌酶。

8.根据权利要求1所述的利用复合酶生产巴旦杏果皮浆粕的工艺，其特征在于，在步骤F中，所述氯化塔中通入所述氯气时，氯气从所述氯化塔底部通入。