[发明专利]一种西梅蜜饯机械自动化加工系统

权利要求书

1.一种西梅蜜饯机械自动化加工系统，包括清洗软化风冷却送料系统、自动刺孔装置、渗糖沥糖系统和烘干包装系统，其特征在于，

所述清洗软化风冷却送料系统中包括自动烫漂机，所述自动烫漂机包括水槽、向水槽内提供热水的循环水罐、水槽内配设有传送拉网，清洗过的西梅进入所述自动烫漂机，通过所述传送拉网在水槽内移动恒温软化西梅；软化过的西梅进入风冷却机，通过该机传送拉网移动，并通过传送拉网上下配制的冷风机将软化西梅冷却；

所述自动刺孔装置，对软化后的西梅进行刺孔，包括至少一对相向转动设置的刺辊，两个所述刺辊之间设有用于自动调节两个刺辊径向间距的气动缓冲气囊，所述缓冲气囊受挤压后的最小刺辊径向间距等于或大于果核的最大直径；所述刺辊的上方设有下料振动盘，所述下料振动盘上设有螺旋爬坡导料槽，通过振动使物料单层平铺；所述刺辊落料的出料口与渗糖装置的进料口连通；

所述清洗软化风冷却送料系统中还包 括电磁振动投料机、自动鼓泡清洗机和自动冷却输送机；

所述电磁振动投料机的振动盘料斗下方设有促使料斗作垂直方向振动的脉冲电磁铁，料斗的垂直轴和所述脉冲电磁铁之间设有倾斜的弹簧片，所述弹簧片带动料斗绕所述垂直轴垂直振动，进而促使物料振动分散匀速前进；

所述自动鼓泡清洗机，其水槽内铺设有不锈钢风管，所述电磁振动投料机输出的物料进入所述自动鼓泡清洗机的水槽内，所述水槽内铺设的不锈钢风管输出的风压吹动水槽内的水翻滚清洗西梅；

所述自动冷却输送机包括传送网带和轴流风机， 清洗刺孔后的西梅进入所述传送网带，所述轴流风机输出轴流风对所述传送网带上的西梅进行冷却。

2.根据权利要求1所述的加工系统，其特征在于，

所述刺辊上的刺针呈多列水平排布或者S型排布， 相邻两个所述刺针的间距为5-8mm，多个所述刺针的针尖最大直径为2mm。

3.根据权利要求1所述的加工系统，其特征在于，

所述渗糖沥糖系统包括真空渗糖装置，

所述真空渗糖装置包括真空渗糖罐，所述真空渗糖罐的顶部设有真空发生器；所述真空发生器，是利用大流量旋涡风泵在真空发生器的文丘里管流体缩颈处产生大流量的真空气体，将已刺孔果坯经密闭管道气力托送入渗糖罐内；所述真空渗糖罐用于盛装刺孔后的果坯和糖液并促使其渗糖；

所述的渗糖罐是能够在负压环境工作的密闭容器，其容器壁为双层夹套中空结构，夹套壁设有热力蒸汽输入口及自动控制阀组，进入夹套内的热空气通过内壁将传导 热力蒸汽的热量至所述渗糖罐内部物料，用于将渗糖工艺物料加热。

4.根据权利要求3所述的加工系统，其特征在于，

所述真空渗糖装置还包括真空泵、吸料适配器和用于向所述渗糖罐内供送糖液的供液泵；所述真空泵通过真空管道与所述渗糖罐连通，对加入料及糖液的渗糖罐抽真空；所述吸料适配器， 用于暂时存贮果坯，与所述渗糖罐通过管道连通，并通过真空系统将其内的果坯吸入所述渗糖罐内；所述供液泵用于向所述渗糖罐内输送糖液。

5.根据权利要求3所述的加工系统，其特征在于，所述渗糖罐包括多个，多个所述渗糖罐分别通过连通管道连通，多个所述渗糖罐上分别设有进料口、进液口、抽真空口、供热口和出料口；

所述渗糖罐内部的顶壁上设有自动清洗设备，所述自动清洗设备与自控终端电连接，所述自控终端控制所述自动清洗设备对渗糖罐内壁喷水。

6.根据权利要求3-5任一项所述的加工系统，其特征在于，

所述真空渗糖装置还包括自动控制系统，用于对真空渗糖工艺程序的时间、温度、压力和流量进行自动控制。