[发明专利]大叶种黄金腹玫瑰红边白茶及其制备方法

权利要求书

1.一种大叶种黄金腹玫瑰红边白茶的制备方法，其特征在于，具体步骤为：

(1)采摘：采摘大叶种黄化茶树新梢；

(2)晒青：选择晴朗天气，晒青，使鲜叶失水率为4～10％；

(3)萎凋：分加速萎凋和慢萎凋两个阶段；其中，所述加速萎凋为：将晒青后的茶青置于室内，通过鼓风机吹4-5h，使茶叶含水量降至45～65％；所述慢萎凋为：加速萎凋结束后，自然萎凋25～30h，使茶叶含水量降至30～35％；

(4)烘干：高温烘：烘干机温度110～120℃，时间为10～12min，至含水量在20～25％，摊凉15-20min；做型：摊凉后，做型，条索紧结成竖束状；低温烘：温度为70～85℃，直至含水量达到4～6％。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述的晒青中：光照强度为20000～40000lux，气温为22～33℃，晒青时间为15～30min。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述的晒青为：晒青至叶色由鲜黄油亮变为鲜黄略暗。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述的萎凋中，茶青摊开厚度为2cm～5cm。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述慢萎凋后的茶青达到内黄外红的外形特点。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述做型为：理条机在45-50℃条件下，条索紧结成竖束状。

7.根据权利要求1～5任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)所述的烘干后，还包括提净、贮藏的步骤；

所述提净为：筛分、捡出非茶类夹杂物；和/或

所述贮藏为：于4℃或4℃以下贮藏。

8.一种大叶种黄金腹玫瑰红边白茶，其特征在于，由权利要求1～7任一项所述的制备方法制得。