[发明专利]能够提高羊肉品质和营养价值的滩羊饲养日粮及饲养方法

说明书

本发明公开了一种能够提高羊肉品质和营养价值滩羊饲养日粮及饲养方法，属于家畜养殖技术领域。该滩羊饲养日粮，包括粗粮、精粮及辅助过瘤胃氨基酸，精粮包括玉米、豆粕、麸皮、饼粕类、预混料及食盐，辅助过瘤胃氨基酸包括过瘤胃蛋氨酸及过瘤胃赖氨酸，过瘤胃蛋氨酸的日添加量为4.5g，过瘤胃赖氨酸的日添加量为2.5g～7.5g。采用粗粮和精粮混合喂养的方式，同时添加适量的过瘤胃蛋氨酸以及过瘤胃赖氨酸，获得了意想不到的效果：即滩羊肉的失水率、滴水损失、粗脂肪显著降低（P<0.05），肉色亮度值、熟肉率、嫩度、粗蛋白显著升高（P>0.05），获得了营养价值高、肉质优良的滩羊肉。

技术领域

本发明属于家畜养殖技术领域，具体涉及一种能够提高羊肉品质和营养价值的滩羊饲养日粮及饲养方法。

背景技术

羊肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素等营养物质，具有很高的营养价值，能够暖胃御寒、提气补身。随着社会生活水平的日益提高，消费者对于羊肉的需求日益增加，其关注点也从羊肉的营养价值逐步向肉质方面转变。肉色鲜亮、肉质鲜美、口感滑嫩的羊肉越来越受到广大消费者的喜爱。

然而，传统的羊的饲养方式多通过精制饲料或秸秆草料喂养，如以多的精制饲料喂养，则羊肉口感木讷，缺少嚼劲，如以多的秸秆草料喂养，则羊肉的色泽度以及营养价值不足，如何饲养出营养价值高、肉质优良的羊肉成为滩羊饲养领域近年来主要的研究课题。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种有助于在滩羊饲养过程中，保持羊肉营养价值的同时提高肉质的能够提高羊肉品质和营养价值的滩羊饲养日粮。

还有必要提供一种有利于提高滩羊肉质水平的滩羊饲养方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种能够提高羊肉品质和营养价值的滩羊饲养日粮，包括粗粮、精粮及辅助过瘤胃氨基酸；

所述辅助过瘤胃氨基酸包括过瘤胃蛋氨酸及过瘤胃赖氨酸，所述过瘤胃蛋氨酸的日添加量为4.5g，所述过瘤胃赖氨酸的日添加量为2.5g～7.5g。

优选地，按重量份，以干物质基础计，所述粗粮包括28份谷物秸秆及42份玉米青贮，其中，所述谷物秸秆经纤维素酶法进行处理；所述精粮包括玉米12份、豆粕9份、麸皮3份、饼粕类4.7份、预混料0.5份及食盐0.8份；所述粗粮与所述精粮的营养水平为代谢能9.96MJ/kg，粗蛋白12.96％，钙0.32％，磷0.26％。

一种滩羊饲养方法，采用如上所述的能够提高羊肉品质和营养价值的滩羊饲养日粮进行滩羊喂养，具体的，将所述粗粮与所述精粮按照重量比7:3作为基础日粮，同时，向基础日粮中按照每只每日添加4.5g过瘤胃蛋氨酸及2.5g～7.5g过瘤胃赖氨酸，每日早晚各喂养一次。。

优选地，所述过瘤胃赖氨酸的日添加量为7.5g。

本发明采用上述技术方案，其有益效果在于：改变传统的滩羊饲养方法，采用粗粮和精粮混合喂养的方式，同时添加适量的有利于滩羊反刍的过瘤胃蛋氨酸以及促进营养物质吸收的过瘤胃赖氨酸，获得了意想不到的效果：即滩羊肉的失水率、滴水损失、粗脂肪显著降低(P<0.05)，肉色亮度值、熟肉率、嫩度、粗蛋白显著升高(P>0.05)，获得了营养价值高、肉质优良的滩羊肉。

具体实施方式

本发明实施例提供了一种能够提高羊肉品质和营养价值的滩羊饲养日粮，包括粗粮、精粮及辅助过瘤胃氨基酸。