[发明专利]一种蒸锅

权利要求书

1.一种蒸锅，其特征在于，包括锅底、至少一个蒸格、锅盖、把手、加热器、温度计、回流管；所述温度计插于所述锅盖内；所述蒸格带透汽孔且在锅盖下锅底之上；所述锅底位于蒸格之下；所述加热器从锅底底部或侧面引出，再又从锅底底部接入锅底，加热器最低处有排水开关；锅底、蒸格、锅盖上都带有把手；所述温度计为双金属温度计；温度计读数为表盘，或带液晶显示的读数；所述回流管从盖顶部和盖侧面接水槽、上部蒸格接水槽接出，往下连接到加热器，回流管和加热器连接处有限流孔，接水槽接出口包含过滤网。

2.如权利要求1所述的蒸锅，其特征在于，所述锅底内部有盛水的环形密闭空间，密闭空间上设置有封闭片，封闭片位于锅底水面之上，且与锅底侧面器壁紧密连接，环形密闭空间中间为圆柱，圆柱上部和封闭片密闭连接，下部和锅底底部密闭连接，或，自己封闭；加热器为过热管，起过热作用，加热器引出口管上端在封闭片之下且接近封闭片的位置，加热器从锅底底部插入且进入圆柱内部和圆柱紧密连接，或，加热器向上穿过圆柱到和封闭片水平的位置，使过热蒸汽进入锅底无水的地方；封闭片有一个带盖的加水口。

3.如权利要求1所述的蒸锅，其特征在于，还包含一个接汽锅，所述接汽锅位于锅底之上，位于蒸格之下或锅盖之下；所述接汽锅上部有水盖，水盖上有加水口；锅底设置有烟气筒，烟气全部进烟气筒往上排出，烟气筒内有折弯内构件，使烟气折弯向上排放；加热器为管子，加热器从锅底底部引出，直接从烟气筒侧壁进入烟气筒上部位于锅底水位以下部位，再经历至少一层垂直方向的盘管，或至少一层水平方向的盘管；加热器在烟气筒内部最外层盘旋向下，再在烟气筒内部中间层盘旋向上，再在烟气筒内部最内层盘旋向下，再又从烟气筒中心向上，进入接汽锅，再与接汽锅固定连接，或，加热器在烟气筒内部最上层盘旋由外向里，再在烟气筒内部中间层盘旋由里向外，再在烟气筒内部最下层盘旋由外向里，再又从烟气筒中心向上，进入接汽锅，再与接汽锅固定连接；烟气筒包含烟气挡片；水和蒸汽在盘管里的流向和烟气的流向整体处于逆流；接汽锅底部为平面，或下部有朝下方向的凸出部分；烟气筒为圆柱形状，或圆锥台形状。

4.如权利要求1和2和3所述的蒸锅，其特征在于，所述蒸格侧壁、锅盖侧壁和上部、锅底烟气筒以外部分，都包含保温材料，为保温涂料或玻璃棉。

5.如权利要求1和2所述的蒸锅，其特征在于，所述加热器为波纹管且为盘管；或，所述加热器为金属圆管或方管，且为盘管，或相互连接的管网；加热器引出口为一个或两个或三个或四个，相对应，加热器为一个或两个或三个或四个，相对应，圆柱为一个或两个或三个或四个；或者，加热器引出口为一个或两个或三个或四个，加热器为一个，引出口引出后连接到一起再和加热器连接。

6.如权利要求1所述的蒸锅，其特征在于，还包含一个接汽锅，接汽锅位于锅底之上且位于蒸格之下或锅盖之下；所述加热器从锅底底部边缘引出，加热器接水口和锅底底部固定连接，加热器为盘管，加热器出口插入锅底底部中心部位；锅底内部中央有圆柱将锅底的水挡开，圆柱和锅底固定连接且密封，圆柱同时往上和接汽锅固定连接且密封；加热器出口从圆柱中心向上伸到接汽锅；锅底有烟气挡片；加热器接水口有调节流量的阀门。

7.如权利要求1和2和6所述的蒸锅，其特征在于，还包含一个外罩，外罩将锅底罩住，烟气从外罩和锅底的缝隙之间往上流过。

8.如权利要求1和2所述的蒸锅，其特征在于，在锅底有一个出水引出口，出水引出口和加热器引出口通过三通阀相连，三通阀调节加热器引出口的蒸汽，与出水引出口出水的比率，以此来调节蒸汽温度，出水引出口内有限流口。