[发明专利]用于自清洁烧烤炉的气旋式空气循环

说明书

一种自清洁固体燃料烧烤装置，包括烧烤腔和设置在烧烤腔内的火盂。此外，该实施例包括设置在火盂下方的抽空排放腔。抽空排放腔与烧烤腔连通。

相关申请的交叉引用

本申请要求于2018年3月26日提交的名称为“Self-Cleaning Pellet Grill”的美国专利申请序列号No.62/648,216的优先权和权益，该专利 申请的全部内容通过引用整体并入本文。

技术领域

本发明总体上涉及用于烧烤和加热食品的系统、方法和装置。特 别地，本发明的实施例涉及自清洁固体燃料烧烤炉。

背景技术

人们经常使用烧烤装置来烹饪和制备食品。固体燃料烧烤炉的烧 烤腔通常包括火盂(firepot)以保持用于燃烧的燃料(例如木屑颗粒 或其它燃料)。固体燃料烧烤炉通常还包括鼓风机，所述鼓风机使空气 循环进入并通过火盂以促进燃料的燃烧。燃料燃烧产生副产物，例如 灰烬和烟雾，其从火盂中升起并在整个烧烤炉中携带杂酚油和烟灰。

此外，循环空气携带否则将保留在火盂中的燃烧副产物离开火盂 并遍布整个烧烤炉。其中一些灰烬和烟灰可以进入烹饪室。进入烹饪 室的灰烬和烟灰与食物接触并对其味道和品质产生负面影响。

而且，随着时间的推移，灰烬、烟灰和杂酚油积聚在烧烤炉的烧 烤腔中，包括在火盂内。这种积聚以多种方式对烧烤炉的性能产生负 面影响。例如，积聚在火盂中的过量燃烧副产物降低了燃烧效率。这 降低了燃烧效率并增加了产生的燃烧副产物的量，并且对进入烹饪室 的烟雾的味道产生负面影响。而且，例如，在烹饪室的其它区域内积 聚的灰烬、烟灰和杂酚油会不利地影响烟雾的味道或者以其它方式对 烧烤炉的性能产生负面影响。

因此，用诸如固体燃料烧烤炉的烧烤装置进行的那些烹饪需要定 期清理烧烤室和火盂以避免积聚在烧烤炉中的燃烧副产物的负面影 响。目前的烧烤炉不能提供简单或方便的方式将燃烧副产物清理出烧 烤炉。

例如，为了清洁典型的固体燃料烧烤炉，人们通常必须首先移除 烧烤炉的各种部件以接近火盂和烧烤腔。各种烧烤炉部件本身的移除 会是麻烦且耗时的。然后，人们必须使用刷子、刮板或其它工具手动 移除副产物。手动清理烧烤炉的火盂和烧烤腔是困难的、杂乱的、并 且通常不是非常高效。

例如，人们可能发现难以到达烧烤腔内的特定内部空间以高效地 去除所有不需要的燃烧副产物。此外，人们可能不具备高效清洁烧烤 炉所需的必要工具。而且，例如，灰烬和烟灰从烧烤腔转移到垃圾箱 或其它容器中是难以控制的。手动清洁或处理灰烬和烟灰不可避免地 导致污染烧烤炉周围的其它物体或表面，例如墙壁、地板、桌子或其 它附近物体。

最后，在拆卸烧烤炉并手动清理烧烤炉之后，人们然后必须重新 组装烧烤炉。重新组装可能很复杂，需要大量时间，并导致错误。这 些错误可能导致烧烤炉不适当地运行。

由于清洁烧烤炉本身的复杂性质，人们经常延迟清洁或根本不清 洁烧烤炉。这种清洁频率加剧了与烧烤炉内燃烧副产物积聚有关的问 题。人们等待清洁烧烤炉的时间越长，就越难以这样做，因为过多的 积聚物变得又厚又硬。

因此，在可以解决的烧烤装置和系统中存在许多缺点。

发明内容

所公开的实施例包括烧烤炉配置，特别是固体燃料烧烤炉配置， 其执行各种级别的自清洁功能。随着固体燃料烧烤炉消耗燃料，灰烬 和各种相关的碎屑可积聚在烧烤炉内。该灰烬和碎屑的积聚能导致烧 烤炉性能不佳，并且在一些情况下会导致危险的火灾。本文公开的实 施例提供了新颖的解决方案，用于减少清洁烧烤炉所需的努力并为烧 烤炉提供一定程度的自清洁功能。

在至少一个实施例中，自清洁固体燃料烧烤装置包括烧烤腔和设 置在烧烤腔内的火盂。此外，烧烤装置包括设置在火盂下方的抽空排 放腔。抽空排放腔与烧烤腔连通。