[发明专利]一种自动化甜甜圈生产设备

说明书

本发明公开了一种自动化甜甜圈生产设备，其结构包括油桶、油管、搅拌器、和面桶、油炸箱，油桶的底部设有油管，搅拌器贯穿于和面桶的内部，油炸箱的一端安装有用于固定支撑油桶与搅拌器的支座，在和面桶的底部设有挤出成型机构，挤出成型机构与桶体固定在一起，桶体为碗状结构，本发明挤出成型机构的内表面配合有微孔出油机构，在挤出的面团中通过与孔壁中的油液接触起到润滑的作用，使挤出的面团不会粘在挤出口的内表面。

技术领域

本发明涉及食品生产设备领域，特别的，是一种自动化甜甜圈生产设备。

背景技术

甜甜圈作为一种人人爱吃、且老少皆宜的油炸点心、主要用面粉制作，甜甜圈通常是用甜甜圈模型压出甜甜圈的形状，由于甜甜圈主要由面粉制成，在挤出成型的甜甜圈胚体中，会少量残留在挤出口内壁，随着挤出次数增多，挤出口的面团残留越来越多从而使得生产出品的甜甜圈直径越来越小，并且随着时间的累积，面团的粘附性逐渐加大而较不利于挤出口的清理。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种自动化甜甜圈生产设备。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种自动化甜甜圈生产设备，其结构包括油桶、油管、搅拌器、和面桶、油炸箱，所述油桶的底部设有油管，所述搅拌器贯穿于和面桶的内部，所述油炸箱的一端安装有用于固定支撑油桶与搅拌器的支座，在所述和面桶的底部设有挤出成型机构，所述挤出成型机构与桶体固定在一起，所述桶体为碗状结构。

作为本发明的进一步改进，所述油炸箱主要由传送带、输出单元与机架集成在一起。

作为本发明的进一步改进，所述挤出成型机构的底部与传送带相配合。

作为本发明的进一步改进，所述挤出成型机构设有与油管相对接的入油口。

作为本发明的进一步改进，所述挤出成型机构的内部主要组成有微孔出油机构、面团成型腔、实心中轴、孔壁，所述实心中轴的两侧开设有面团成型腔，在面团成型腔的外侧设有微孔出油机构与孔壁相通。

作为本发明的进一步改进，所述入油口延伸于挤出成型机构的内部与微孔出油机构相配合。

作为本发明的进一步改进，所述微孔出油机构包括出油细管、防护板面、滤油层，所述防护板面的内部设有若干个出油细管，在防护板面与入油口之间配合有滤油层。

作为本发明的进一步改进，所述出油细管一一对应于孔壁的油孔。

作为本发明的进一步改进，所述挤出成型机构的内圆周面设有通于入油口的圆形软管，其中圆形软管与每个微孔出油机构配合处均设有导油口。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

1、本发明挤出成型机构的内表面配合有微孔出油机构，在挤出的面团中通过与孔壁中的油液接触起到润滑的作用，使挤出的面团不会粘在挤出口的内表面。

2、本发明孔壁中与出油细管配合，出油细管使孔壁中的每一个油孔分布更加密集，均匀油液与面团的接触，以此提高面团润滑的全面性。

3、本发明挤出成型机构在出油的时候，随着挤出高度的变化与重力作用，面团逐渐挤出，与此同时，油液对滴落在传送带上也会滴落在甜甜圈的上层面，使传送的甜甜圈不会粘在传送带上且可避免相邻的甜甜圈黏在一起。

4、本发明微孔出油机构与每个导油口配合，且将挤出成型机构内表面的均分成四个同等大小的孔壁，当微孔出油机构入油时，首先接触到滤油层，以保证油液的纯度不会因为油液残渣对甜甜圈的生产造成外观影响。

附图说明

图1为本发明一种自动化甜甜圈生产设备的外观立体结构示意图。

图2为本发明和面桶的外观立体结构示意图。