[发明专利]用于烹饪制备设备的混合工具

说明书

一种用于烹饪制备设备(30)的混合工具(10)，其包括：驱动头，布置成与所述烹饪制备设备的驱动器耦接，以驱动所述混合工具(10)绕旋转轴线旋转；至少两个混合臂，布置在所述旋转轴线的两侧，以及其每个具有预定宽度，以限定布置在所述两个混合臂之间的至少一个开口，其特征在于，第一混合臂具有第一宽度，以及第二混合臂具有小于所述第一宽度的第二宽度。

技术领域

本发明一般涉及用于烹饪制备设备的混合工具，以及配备有这种混合工具的烹饪制备设备。特别地，本发明涉及一种用于混合或掺合具有不同质地的组合物的混合工具，其中一种组合物是精细的(例如，待与贝夏梅尔乳沙司(sauce béchamel)或液体巧克力混合的泡打蛋白(blancs en neige))。

背景技术

为烹饪制备设备配备混合工具以自动进行机械混合的操作是已知的，例如如文献GB2470914所示。然而，这种设备会过于强烈地捶打或揉捏混合物的原料，特别是如果使用者期望制作精致的混合物，例如将泡打蛋白放入更加粘稠的组合物中，例如融化的巧克力(用于制作巧克力慕斯)或贝夏梅尔乳沙司(用于制作蛋奶酥(soufflé))。特别地，如果混合工具搅拌制备物时间过长，则泡打蛋白会垂下，或者如果混合工具搅拌制备物时间过短，则制备物不均匀。

发明内容

本发明的目的之一是克服上述缺点，并且特别是提供一种混合工具，其很好地适合于混合精细制备物，以快速地进行均匀的混合，同时限制无效的捶打或搅拌。

为此，本发明的第一方面涉及一种用于烹饪制备设备的混合工具，其包括：

驱动头，布置成与所述烹饪制备设备的驱动器耦接，以驱动所述混合工具绕旋转轴线旋转；

至少两个混合臂，布置在所述旋转轴线的两侧，以及其每个具有预定宽度，以限定布置在所述两个混合臂之间的至少一个开口，

其特征在于，第一混合臂具有第一宽度，并且第二混合臂具有小于所述第一宽度的第二宽度。

根据上述实施方式的混合工具具有两个不同宽度的混合臂，以便开口相对于旋转轴线偏心。因此，第一混合臂(具有更大的宽度)通过将一种组合物有效地推入到另一种组合物中而允许良好的掺合，而开口的存在允许正确地搅拌制备物以使该制备物均匀化。

有利地，混合工具包括翼片，所述翼片布置在第一混合臂上，布置在驱动头的侧部。根据上述实施方式的翼片允许将制备物重新置于其自身上，如同随着由使用者直接操作的刮刀的移动进行手动搅拌一样。

有利地，翼片具有大于第二宽度的宽度。

有利地，翼片具有等于第一宽度±15％的宽度。换句话说，翼片具有类似于或等于第一混合臂的第一宽度的宽度。

有利地，混合工具包括框架，所述框架形成混合臂并连接到驱动头。在搅拌期间，这种框架允许提供足够的强度和硬度。

有利地，框架是围绕开口的封闭的框架。换句话说，开口是封闭的开口，也就是说其具有封闭的周边。

有利地，框架在驱动头的对面，其包括尖端部，所述尖端部由混合臂的连接部形成。这样的端部允许很好地适合于烹饪制备设备的工作容器的形状，其通常是碗形形状。

有利地，框架由不锈钢或铝形成。

有利地，混合臂中的至少一方包括刮擦唇。这样的刮擦唇允许保证整个，甚至在工作容器附近的制备物被加工。

有利地，两个混合臂包括刮擦唇，所述刮擦唇在尖端部处通过凹口彼此分开。这样的凹口允许限制混合工具在尖端处的应力，同时提供刮擦唇彼此缠绕的可能性。

有利地，刮擦唇由模塑的弹性材料在框架上形成。