[发明专利]自助速食的宜城麻辣小龙虾的配料包及烹饪方法

权利要求书

1.一种自助速食的宜城麻辣小龙虾配料包，其特征在于：包括底料包、调料包、鲜食材包、提鲜包；对于1000g的小龙虾，所述底料包使用小磨香油250g中火加热至150℃，放入老姜50g，30秒后，加入辣椒40g、花椒26g，翻炒至产生香味，起锅冷却后封装；

所述调料包将如下配料分别打磨粉碎，混合后加入盐30g，配料包括：八角10g、香叶3g、孜然5g、香茅草4g、砂仁10g、母丁香3g、白胡椒10g、小茴香10g、白芷8g；

所述鲜食材包包括宜城五香菜80g、青椒100g、大蒜50g；

所述提鲜包包括鸡精30g、味精20g、白糖10g。

2.根据权利要求1所述的自助速食的宜城麻辣小龙虾配料包，其特征在于：所述辣椒为晒干的红辣椒皮。

3.根据权利要求1所述的自助速食的宜城麻辣小龙虾配料包，其特征在于：所述宜城五香菜、青椒、大蒜均为新鲜食材，大蒜拍碎去皮。

4.一种自助速食的宜城麻辣小龙虾的烹饪方法，其特征在于：使用权利要求1所述的配料包，包括如下步骤：

步骤1、锅中倒入底料包，加热至溢出香味；

步骤2、小龙虾上色：将小龙虾放入锅中，用勺子翻动轻轻翻炒，将小龙虾炒至深红色；

步骤3、加入清水至浸过小龙虾，加入调料包；

步骤4、加入鲜食材包，盖上锅盖煮煮5分钟；

步骤5、揭开锅盖放入提鲜包，搅动后即可食用。

5.根据权利要求4所述的自助速食的宜城麻辣小龙虾的烹饪方法，其特征在于：步骤3中，加入调料包后，可根据个人口味加入啤酒500ml。

6.根据权利要求4所述的自助速食的宜城麻辣小龙虾的烹饪方法，其特征在于：步骤4中，使用武火烧开。

7.根据权利要求4所述的自助速食的宜城麻辣小龙虾的烹饪方法，其特征在于：步骤4中，加入鲜食材包后，可根据个人口味加入新鲜鸡蛋4个。

8.根据权利要求4所述的自助速食的宜城麻辣小龙虾的烹饪方法，其特征在于：步骤5中，加入提鲜包后，关火食用或将火调至最小。