[发明专利]一种益生菌组合物

说明书

本发明提供一种益生菌组合物，包括如下原料：嗜酸乳杆菌、婴儿双歧杆菌、副干酪乳杆菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、抗性糊精、低聚木糖、菊粉、阿萨伊果粉、红葡萄浓缩果粉、苹果皮粉、葡萄皮粉、雨生红球藻、角豆提取物、小麦低聚肽和大豆肽粉。该益生菌组合物具有较强抗氧化性，以及能有效预防和改善肠胃疾病症状。

技术领域

本发明属于保健品领域，具体涉及一种益生菌组合物。

背景技术

益生菌(probiotics)的概念来自希腊语“for life”，即对生命有益。FAO和WHO对益生菌的定义是：活的微生物，当摄取足够量时对人的健康有益(live microorganisms，which when consumed in adequate amounts，confer ahealth effect on the host)。在人的一生中，陪伴他们最长的不是家人、不是亲朋同事，而是肠道微生物。人最早的肠道微生物是在出生时来自母亲的产道，然后是乳汁、父母亲吻、食物和环境，这些微生物一直陪伴人一生。人类已经鉴定了1200种人体微生物，具体到一个人大约有400种以上，总细胞数量达到10^12-14，相当于人体细胞总数的10倍。人体微生物分为三类：益生菌、中性菌和有害菌(包括致病菌)，在年轻健康人体中益生菌和中性菌占优势，相反在衰老和生病(特别是肠胃病、慢性病)的人体内则有害菌比重上升。科学家发现，益生菌几乎参与了人体所有生长发育过程，对于平衡肠道微生物、促进代谢、维持免疫力以及调理心理精神是至关重要的，适当补充益生菌有利于预防疾病、促进健康，这是近年来益生菌产业高速发展的基础。

2017年益生菌产业全球规模达到4000亿元人民币，中国也达到700亿元，并且在中国以每年20％的速率增长。2018年5月，广东省食品学会理事长、华南理工大学教授李汴生在全国食品科技学会国际研讨会上说：近来益生菌是如此之火，科学家不搞益生菌研究似乎落伍了，消费者不吃益生菌似乎健康会要出问题了。益生菌在预防疾病、调理慢性病证状上有独特的作用，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)给予肯定，并且于2002年颁布了食品用益生菌指导原则。

本发明在产品开发理念上，打破了传统营养学新产品研发模式，采用最先进的“Whole Food”理论，即全食品营养和复合配方预防慢性疾病的理论。通过对果蔬中的植物化学物质(phytochemicals)进行系统的研究，发现水果蔬菜中的多种植物化合物能提供远强于单独的某一种活性物质的抗氧化活性。这些膳食中的抗氧化活性物质的协同增效作用源于它们通过迥异而互补的生物活性作用机制来降低自由基诱发的氧化胁迫和损伤，基于此提出了Whole Food理论，强调均衡饮食和复合配方来预防慢性病。Whole Food的研究和观点对美国和全世界的保健食品及果汁加工业等有深远影响，其理念被2005版和2010版美国农业部和卫生部共同发布的美国饮食指南采纳并被学术界普遍接受。本发明研究团队在该领域处于国际领先水平，引领该领域研究的国际潮流。

发明内容

本发明的目的在于提供一种益生菌组合物，该益生菌组合物中，益生菌存活率高，并具有较强抗氧化能力，以及能有效预防和改善肠胃疾病症状。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

一种益生菌组合物，所述益生菌组合物包括如下原料：复合益生菌、膳食纤维、抗氧化剂、低聚肽和多肽。

进一步地，所述复合益生菌包括嗜酸乳杆菌、婴儿双歧杆菌、副干酪乳杆菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和鼠李糖乳杆菌。

进一步地，所述膳食纤维包括抗性糊精、低聚木糖、菊粉、果粉中的至少一种。

进一步地，所述果粉包括阿萨伊果粉、红葡萄浓缩果粉中的至少一种。

进一步地，所述抗氧化剂包括苹果皮粉、葡萄皮粉、雨生红球藻、角豆提取物中的至少一种。