[发明专利]一种黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法。本发明旨在提供一种简单易行且高效的从黄参茎叶中提取分离提纯多酚类化合物的方法。黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法：（1）黄参茎叶多酚粗提物的超声辅助提取制备；（2）大孔树脂的预处理；（3）大孔树脂对黄参茎叶多酚粗提物的吸附；（4）大孔树脂对黄参茎叶多酚粗提物的解吸；（5）获得黄参茎叶多酚纯化物。经本方法纯化后，黄参茎叶多酚纯化物的纯度为42.38%，和纯化前黄参茎叶多酚粗提物的纯度（8.29%）相比，其产品的精制倍数为5.11。

一、技术领域：

本发明涉及食品科学技术领域，具体涉及一种黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法。

二、背景技术：

“多酚与人类健康国际大会”的召开，意味着多酚对人体的健康作用得到了科学界的普遍认可。因此，开发利用具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抑菌等生物活性的植物多酚类物质用以预防和治疗氧化及自由基引发的各种疾病已成为当前的研究热点。但目前仍存在资源不足、有效成分含量低、提取纯化工艺不成熟等问题。

黄参在我国分布广泛、资源丰富，被誉为大西北天然食品中的珍品，具有滋阴通经、补气活络、健胃养血、疏肝理气等功效，因此又称其为“小人参”，是一种极具开发前景的药食兼用植物。但目前对黄参茎叶多酚的提取、分离提纯还缺乏相关研究。

与传统提取方式相比，超声辅助提取(ultrasonic-assisted extraction, UAE)提取时间短，能耗低，提取率高。因此，超声辅助提取作为一种替代传统浸提的方法，使用范围在逐渐扩大。同时，相较传统分离纯化方法，大孔树脂法可以弥补传统分离纯化方法纯度低或成本高的缺点，它具有较高的稳定性，其吸附速度和解吸速度较快，洗脱率高，且解吸条件温和，再生简单，可重复使用且不受无机物存在的影响，在食品、药品、化妆品行业的应用带来了可观的经济效益。目前尚未出现大孔树脂法在分离纯化黄参茎叶多酚的应用。

三、发明内容

本发明的提供一种黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法，其提高分离纯化的品质和效率。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：（与权利要求书相同）

与现有技术相比，本发明具有如下优点和效果：

本发明采用大孔树脂分离纯化黄参茎叶多酚；大孔树脂提供了黄参茎叶多酚分离纯化的新途径，X-5型大孔树脂纯化黄参茎叶多酚的最佳工艺参数为：上柱液质量浓度为2 mg/mL，上柱液pH值为2.0，吸附流速为1.5 mL/分钟，洗脱剂为70%的乙醇溶液，洗脱流速为1.5mL/分钟，洗脱剂用量为400 mL；

本发明工艺参数经过一轮纯化，黄参茎叶多酚纯化物的纯度为42.38%，和纯化前黄参茎叶多酚粗提物的纯度（8.29%）相比，其产品的精制倍数为5.11。

本发明方法操作简便，分离纯化的品质和效率高。

四、附图说明:

图1是黄参茎叶多酚的提取与分离纯化方法的工艺流程图；

图2 PSGslP、BHT、Vc的清除DPPH自由基能力；

图3 PSGslP、Vc和BHT对β-胡萝卜素/亚油酸体系的清除效果；

图4 PSGslP、Vc和BHT的还原能力；

图5 PSGslP、Vc和BHT对羟基自由基的清除效果；

图6 PSGslP、Vc和BHT对亚硝酸盐的清除效果；

图7 PSGslP对过氧自由基介导的DNA损伤保护作用的半定量分析；

图8 PSGslP对·OH造成的DNA损伤保护作用的半定量分析。

五、具体实施方式