[发明专利]一种海藻梳丝机及梳丝生产工艺

说明书

本发明公开了一种海藻梳丝机及梳丝生产工艺，本发明梳丝机包括机架以及水平设置在机架上面并在水平方向上做相反或相对往复运动的两个针板运动机构；垂直设置在机架上面并在所述的两个针板运动机构之间中心位置的垂直方向上做上下往复运动的海藻固定夹运动机构；水平设置在两个针板运动机构下方机架上面并在水平方向上做相反或相对往复运动的两个海藻丝切段机构；设置在海藻丝切段机构下方机架上面的输送机构以及设置在机架上的盐卤水循环系统。

技术领域

本发明属于海藻食品加工领域，具体说是一种海藻梳丝机及梳丝生产工艺。

背景技术

在海藻家族中，裙带菜与海带一样，都是其中重要的一员。裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸以及钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等物质；裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等作用。

裙带菜在初级加工生产中，采用拌盐工艺加工成盐渍裙带菜，通常进一步被分割成盐渍裙带菜叶和盐渍裙带菜梗。在生产中，其中一部分盐渍裙带菜梗被加工成盐渍裙带菜梗丝，这种盐渍裙带菜梗丝在日本、韩国以及欧美非常受欢迎；在中国，盐渍裙带菜梗丝刚刚被开发，它可以煲汤、可以做凉拌菜、也可以炒制，其独特的口感正逐步被中国广大消费者所接受，国内消费总量也在逐年提高。

目前，包括韩国和日本在内的生产和消费国中，盐渍裙带菜梗丝的加工基本上采用手工加工，即手工甩丝方式，这种加工方式劳动强度大，生产效率低下，废品率高，且经常对工人造成伤害。从原料方面来说，手工生产裙带菜梗丝只能使用特级盐渍裙带菜梗，这使得盐渍裙带菜梗丝的生产成本居高不下，降低了企业的经济效益，使得大多数海藻加工企业对生产海藻丝失去兴趣，这限制了裙带菜行业的发展。

专利申请号2017107604468和专利申请号2018109840652先后公开了一种海藻梳丝机及梳丝生产工艺，在实践中，经过不断探索，并结合现代自动控制，进一步优化了本技术。

发明内容

为了解决现有裙带菜梗丝生产技术的不足，本发明提供了一种海藻梳丝机及梳丝生产工艺，与现有的工艺技术相比，它不局限于传统的特级盐渍裙带菜梗，它所使用的原料可以是一级盐渍裙带菜梗，也可以是漂烫而未经盐渍的一级裙带菜梗，具有降低生产成本，提高成品比率；同时，该梳丝机可代替手工操作，降低了劳动强度，提高了劳动效率，具有广阔的发展前景。

本发明所采用的技术方案是：一种海藻梳丝机，包括机架，其特征在于：它还包括水平设置在机架上面并在水平方向上做相反或相对往复运动的两个针板运动机构；垂直设置在机架上面并在所述的两个针板运动机构之间中心位置的垂直方向上做上下往复运动的海藻固定夹运动机构；水平设置在两个针板运动机构下方机架上面并在水平方向上做相反或相对往复运动的两个海藻丝切段机构；设置在海藻丝切段机构下方机架上面的输送机构以及设置在机架上的盐卤水循环系统。

所述的两个针板运动机构采用正相对位置水平设置在机架上；所述的针板运动机构包括导轨1、导轨1固定座、导轨1滑块、针板装置固定板、针板装置、除屑气缸以及动力驱动装置1；所述的导轨1通过导轨1固定座水平安装在机架上；所述的针板装置固定板通过所述的导轨1滑块安装在所述的导轨1上；所述的针板装置通过针板装置安装孔安装固定在所述的针板装置固定板上；所述的针板装置包括针板、钢针、除屑板、除屑推杆及弹簧1；所述的除屑板与除屑推杆一端固定连接，并通过除屑推杆及弹簧1与针板叠加在一起，并能沿着除屑推杆与针板进行一定距离L₁的开合，所述的距离L₁＝钢针长度-除屑板厚度-针板厚度；所述的除屑气缸水平安装在机架上，并与所述的针板装置上的除屑推杆相对应；所述的动力驱动装置1包括电机1以及连杆；所述的连杆一端与电机1相连，另一端与针板装置固定板相连。