[发明专利]气液同步混合膨化装置及包含其的冰淇淋机

说明书

本发明公开一种气液同步混合膨化装置及包含其的冰淇淋机，包括活塞缸A、活塞缸B、进气通道、入料管、出料管和驱动装置，在驱动装置的作用下，活塞缸A可以将外界的空气抽入到缸体A中，同时活塞缸B可以将原料缸中的浆料抽入到缸体B中，在驱动装置的继续作用下，活塞缸A可以将缸体A中的空气注入到出料管中，同时活塞缸B可以将缸体B中的浆料注入到出料管中，空气和浆料同步注入到出料管中，由于活塞杆A和活塞杆B的推力作用，空气和浆料在出料管中可以充分混合，使冰淇淋、奶昔达到较佳的膨化效果，整个膨化装置基本上不会受浆料粘稠度及颗粒的影响，也不容易被浆料中的颗粒堵塞，冰淇淋、奶昔的膨化率可以得到比较精确地控制。

技术领域

本发明涉及一种气液同步混合膨化装置及包含其的冰淇淋机。

背景技术

制作冰淇淋、奶昔时，膨化率对冰淇淋、奶昔的品质和口感有非常重要的影响，膨化装置可以使空气混入冰淇淋或奶昔的浆料中，使浆料的体积膨胀扩大，使冰淇淋、奶昔成为疏松的产品，而且外观好看、口感细腻软滑。

为了使冰淇淋、奶昔的膨化达到理想的效果，现有的冰淇淋机、奶昔制作机，基本上是在原料缸底部与进料管连接的位置安装一个膨化装置，膨化装置下端侧壁上有进料孔，浆料通过进料孔进入到进料管中，再流入到制冷缸，膨化装置上端有通气孔，浆料流入到制冷缸的同时，空气从膨化装置上端的通气孔进入制冷缸，浆料与空气搅拌混合、凝冻制作成具有一定膨化率的冰淇淋、奶昔，但这种膨化装置受浆料粘稠度及颗粒物的影响比较大，很容易被浆料中的颗粒堵死，冰淇淋、奶昔的膨化率很难得到精确地控制，而且制冷缸中，空气与浆料液体是在自由流动状态下混合、搅拌的，空气与浆料液体的混合效果差，冰淇淋、奶昔无法达到较佳的膨化效果，膨化不均匀、膨化率低，冰淇淋、奶昔的口感比较差，不够软滑细腻。

发明内容

本发明的目的是提供一种气液同步混合膨化装置及包含其的冰淇淋机，以解决上述技术问题中的至少一个。

根据本发明的一个方面，提供了一种气液同步混合膨化装置，包括活塞缸A、活塞缸B、进气通道、入料管、出料管和驱动装置，驱动装置驱动活塞缸A的活塞杆A往复运动，驱动装置驱动活塞缸B的活塞杆B往复运动，进气通道与活塞缸A的缸体A连通，入料管活塞缸B的缸体B连通，出料管与活塞缸A的缸体A、活塞缸B的缸体B均连通，进气通道与缸体A之间、入料管与缸体B之间、缸体A与出料管之间、缸体B与出料管之间均设有单向阀。

本发明中，入料管插接在冰淇淋机/奶昔机的原料缸中，出料管插接在冰淇淋机/奶昔机的制冷缸中，在驱动装置的作用下，活塞缸A可以将外界的空气通过进气通道抽入到活塞缸A的缸体A中，同时活塞缸B可以将原料缸中的浆料通过入料管抽入到活塞缸B的缸体B中，在驱动装置的继续作用下，活塞缸A可以将缸体A中的空气注入到出料管中，同时活塞缸B可以将缸体B中的浆料注入到出料管中，空气和浆料同步注入到出料管中，由于活塞杆A和活塞杆B的推力作用，空气和浆料在出料管中可以充分混合，从而使冰淇淋、奶昔达到较佳的膨化效果，膨化均匀，确保了冰淇淋、奶昔的膨化率，使冰淇淋、奶昔的口感细腻、软滑，整个膨化装置基本上不会受浆料粘稠度及颗粒的影响，也不容易被浆料中的颗粒堵塞，冰淇淋、奶昔的膨化率可以得到比较精确地控制，通过更换不同规格的活塞缸A，可以调整注入出料管中的空气比例，从而可以根据膨化要求得到理想的膨化率，充分混合后的空气和浆料通过出料管流入制冷缸中，单向阀的存在可以防止气液(空气和浆料)逆流影响膨化。