[发明专利]安全、易操作、节能的烤饼炉

说明书

本发明公开了一种安全、易操作、节能的烤饼炉，包括：箱体；燃料托盘；燃料进口，用于添加燃料到燃料托盘上；进风口，其设置在箱体的前面板，进风口连通燃料托盘的助燃孔；烟管，其设置在箱体的顶部，烟管与燃烧腔室连通；所述箱体的前面板左右两侧开设有贴饼架槽，每只贴饼架槽内的箱体上方和下方设置有导轨，该导轨与箱体内壁固定；还包括：贴饼架，两只，其插入贴饼架槽能沿着的导轨来回推拉移动；贴饼板，其固定在贴饼架上，当贴饼架拉出时，贴饼板上能粘贴生的饼和/或取出熟的饼，当贴饼架推入箱体内时，饼朝向燃烧腔室烤制。本发明具有结构合理、使用便捷安全、适合普通人烤制、节能工作效率高的有益效果。

技术领域

本发明涉及一种安全、易操作、节能的烤饼炉。

背景技术

江浙一带的肉烧饼有近千年的历史，古往今来一直采用传统的烤炉，也就是我们常见的圆柱形烤炉。此炉内部中空，内壁用来贴饼，在内壁底部放置炭火，通过底部炭火的加热烘烤，烤熟贴在内壁上的烤饼。该种烤饼方法，由于采用天然的炭火烘烤，使得肉烧饼具有独特的风味，所以保留了这么多年一代又代人的传承和发扬，但是该种烘烤装置，在实际烘烤过程中，经常会出现以下几个问题：(1)无法直接地观察火候，造成炭火的火力无法把控，使得内壁的表面温度不均匀，烤出的肉烧饼时而因火力太大而烧焦、时而因火力过小而不熟，严重影响了肉烧饼的质量。(2)内壁残留的油渍太多，造成贴饼不牢，经常会出现饼贴好后不久就掉落在炭火上，从而造成大量的油烟，对饼的颜色和外部环保很不利。(3)加炭时在圆柱形中空顶部加炭，造成粉尘过大，使得肉烧饼表面粘了粉尘，对身体健康不利。(4)放饼时，用手把饼带入高温的内壁进行贴饼，长期以来高温严重损坏了手臂皮肤的毛细血管，使人的手臂上的神经输纽对温度的感觉麻木或失效，严重影响了身体健康。(5)中空炭火顶部为敞开式的开口方式，由于开口处过大，使得炭火接触空气太多，造成炭燃烧很快，使得肉烧饼的成本太高。

发明内容

本发明根据以上不足，提供了一种安全、易操作、节能的烤饼炉，本发明享有如下专利的优先权：申请号为CN2018109603214，发明名称为安全、易操作、节能的烤饼炉，申请日为20180822。

审本发明的技术方案是：

一种安全、易操作、节能的烤饼炉，包括：

箱体；

燃料托盘，其设置在箱体内的下方，燃料托盘用于放置燃料且开设有助燃孔，燃料托盘的上方形成燃烧腔室；

燃料进口，其设置在箱体的前面板，用于添加燃料到燃料托盘上；

进风口，其设置在箱体的前面板，进风口连通燃料托盘的助燃孔；

烟管，其设置在箱体的顶部，烟管与燃烧腔室连通；

所述箱体的前面板左右两侧开设有贴饼架槽，每只贴饼架槽内的箱体上方和下方设置有导轨，该导轨与箱体内壁固定；

还包括：

贴饼架，两只，其插入贴饼架槽能沿着的导轨来回推拉移动；

贴饼板，其固定在贴饼架上，当贴饼架拉出时，贴饼板上能粘贴生的饼和/或取出熟的饼，当贴饼架推入箱体内时，饼朝向燃烧腔室烤制。

电热管，其安装在所述贴饼板背面；

导热板，其安装在电热管与贴饼板之间；

软电源线，其一端连接电热管、另一端穿过箱体连接电插头。

该技术方案改变了传统安全、易操作、节能的烤饼炉在烤饼过程中用手把饼带入高温的内壁进行贴饼，避免了炉火烫伤皮肤，使得普通人也能烤饼，两只贴饼架中的饼同时对准燃烧腔室能提高热能的利用率，贴饼架槽的形状能减少热量的流失。