[发明专利]一种盐碱地羊肚菌的栽培方法

说明书

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种盐碱地羊肚菌的栽培方法。该栽培方法通过以下步骤实现：（1）菌种选育；（2）菌种制作：（3）栽培设施：（4）地面处理：（5）播种与营养补充：（6）搭建小拱棚：（7）出菇与采收管理；（8）菌渣还田。本发明提供的方法，菌丝适应力增强；首次使用三层棚栽培模式，有利于控温，缩短栽培时间；栽培底料的的补充有利于菌丝迅速恢复生长；排袋方式可以简化栽培步骤，节省人力和物力成本。本发明提供的方法可以有效降低土壤含盐量，真菌生长可以改善土壤结构，防止返盐，改善土壤pH环境，营养袋还田提高土壤有机质含量，提高土壤肥力和土地利用率，提高羊肚菌的经济效益。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种盐碱地羊肚菌的栽培方法。

背景技术

目前，根据联合国教科文组织和粮农组织的不完全统计，全世界盐碱地的面积为9.5438亿公顷，其中我国为9913万公顷。盐碱地是盐土和碱土的总称。盐土主要指含氯化物或硫酸盐较高的盐渍化土壤，土壤呈碱性，但pH值不一定很高。碱土是指含碳酸盐或重磷酸盐的土壤，pH值较高，土壤呈碱性。盐碱土的有机质含量少，土壤肥力低，理化性状差，易板结，对作物有害的阴、阳离子多，作物不易促苗。盐碱地分为轻盐碱地、中度盐碱地和重盐碱地。轻盐碱地含盐量在千分之三以下，重盐碱地的含盐量超过千分之六，中间这块就是中度盐碱地。由于盐碱地的改良难度较大，化肥的施用也会加重土壤的次生盐渍化，加上耐盐碱的树木和作物种类较少，因此大部分盐碱地都处于浪费状态。

羊肚菌（Morchella）是一种珍稀食药用菌，分类上属于真菌界( FungiCommunity) 、子囊菌亚门( Ascomycotina) 、盘菌纲( Discomycetes) 、盘菌目(Pezizales)、羊肚菌科( Morchellaceae) 、羊肚菌属( Morchella) 。研究表明羊肚菌营养丰富，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，具有增强机体免疫力，降低胆固醇、抗辐射、抗肿瘤、抗疲劳、抗氧化等功效。近几年羊肚菌的栽培面积以四川、云南、湖北等地为中心逐步扩大，栽培模式以仿野生为主，生产周期较长，北方地区气温起伏大，冬季温度低，多采用温室大棚辅助加温，成本较高且操作相对繁琐。羊肚菌易受外界因素的影响，因此，目前羊肚菌的产量稀少。现有技术中，由于盐碱地盐分过高，因此使用盐碱地栽培羊肚菌成为了一项技术难题，盐碱地栽培羊肚菌未见报道。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种盐碱地羊肚菌的栽培方法，该方法可以利用闲置土地，改良盐碱土壤结构，并轻简化栽培步骤，节约人力物力，提高羊肚菌的经济效益。

本发明为了实现上述目的所采用的技术方案为：

本发明提供了一种盐碱地羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：

（1）菌种选育：在添加一定盐浓度的PDA培养基上接种羊肚菌菌种，选择生长良好的菌株用于生产；

（2）菌种制作：按照母种-原种-栽培种的制备原则，制作羊肚菌栽培种：

（3）栽培设施：镀锌管钢架结构温室大棚，采用三层棚模式，其中棚面覆盖材料为两层，内层为透明无滴膜，外层上部为黑白膜，下部为遮阳网，播种以后在棚内搭建小拱棚；

（4）地面处理：棚内地面提前整平，先除去杂草和碎石，然后封棚灌水2次，待地表水自然下渗后施用钾肥，旋耕起垄，垄宽0.5~0.6m，垄之间挖排水沟，宽度为20~30cm，深度30~40cm；

（5）播种与营养补充：在垄上开沟条播，沟深5cm，间隔约15~20cm，播种时将菌种捏碎，然后用0.2% KH₂PO₄溶液拌湿，先在沟中撒一层底料，再将菌种均匀撒到料上，然后覆土3~5cm，最后将营养袋划口后放于播种沟上；视土壤湿度做喷水处理，使土壤含水量保持18~20%；