[发明专利]电子舌传感器、样品检测装置和食物味道的检测方法

权利要求书

1.一种电子舌传感器，其特征在于，包括：

基体；

第一电极，所述第一电极设在所述基体上；

与所述第一电极相配合的多个第二电极，多个所述第二电极在所述第一电极上间隔开设置，每个所述第二电极的表面材质彼此均不同以分别检测样品中的不同成分的浓度信号。

2.根据权利要求1所述的电子舌传感器，其特征在于，多个所述第二电极的表面分别采用不同材料进行镀膜处理。

3.根据权利要求2所述的电子舌传感器，其特征在于，每个所述第二电极的表面镀有一种材料，或每个所述第二电极的表面镀有至少两种材料。

4.根据权利要求2所述的电子舌传感器，其特征在于，多个所述第二电极中的一部分的每个所述第二电极的表面镀有一种材料，多个所述第二电极中的另一部分的每个所述第二电极的表面镀有至少两种材料。

5.根据权利要求1所述的电子舌传感器，其特征在于，所述第一电极上设有多个间隔开排布的插接部，多个所述第二电极分别插接在对应的所述插接部上。

6.根据权利要求5所述的电子舌传感器，其特征在于，所述第一电极的截面为多边形、圆形或椭圆形，多个所述插接部沿所述第一电极的周向间隔开布置。

7.根据权利要求5所述的电子舌传感器，其特征在于，所述第一电极被构造成总线体，多个所述插接部水平排布在所述第一电极上。

8.根据权利要求1所述的电子舌传感器，其特征在于，所述第一电极和所述第二电极采用石墨或石墨烯材料制作而成，所述基体采用聚酰胺或者半导体材料制作而成。

9.一种样品检测装置，其特征在于，包括：

根据权利要求1-8中任一项所述的电子舌传感器；

分析处理器，所述分析处理器用于根据所述样品中的不同成分的浓度信号确定所述样品中不同成分的浓度，并生成相应的雷达图；

显示器，所述显示器用于显示所述样品中不同成分的浓度所生成的雷达图。

10.根据权利要求9所述的样品检测装置，其特征在于，所述显示屏上设有操作按键，用以设置参数和进行功能操作。

11.一种食物味道的检测方法，其特征在于，利用权利要求9或10所述的样品检测装置对食物味道进行检测，所述检测方法包括以下步骤：

步骤一、将电子舌传感器浸入装有待测食物的容器内；

步骤二、给样品检测装置通电，并点击显示屏上的操作按键；

步骤三、电子舌传感器检测出待测食物中不同成分所对应的浓度信号，多个浓度信号通过分析处理器进行分析、处理；

步骤四、将被测食物的检测数据与标准数据进行对比，并在显示器上生成味觉雷达图；

步骤五、观察显示器上的味觉雷达图并保存。

12.根据权利要求11所述的食物味道的检测方法，其特征在于，在所述步骤三中，所述电子舌传感器的第二电极对待测食物中的对应成分产生响应。

13.根据权利要求11所述的食物味道的检测方法，其特征在于，在所述步骤三中，所述电子舌传感器的第二电极检测出待测食物中对应成分的电压信号。

14.根据权利要求11所述的食物味道的检测方法，其特征在于，在所述步骤三中，采用所述电子舌传感器上的多个第二电极检测出待测食物中多种不同成分的电压信号，所述电子舌传感器的信号转换模块将所述电压信号转换成对应的浓度信号。