[发明专利]一种柠檬汁提取物的制备方法及其用途在审
| 申请号： | 201910281344.7 | 申请日： | 2019-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN109852480A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 杨玉玺;林应红;刘文平 | 申请（专利权）人： | 成都宏亿实业集团有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;A24B3/12;A24B15/18 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 610199 四川省成都市经*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 柠檬汁 提取物 制备 破碎机 中空纤维纳滤膜 浓缩 酸性纤维素酶 酸性果胶酶 产品品质 常规真空 澄清滤液 低温提取 高温浓缩 恒温酶解 浆液过滤 浓缩果汁 橙皮苷 进液侧 膜过滤 柠檬果 酶法 酶解 热敏 糖度 加热 破碎 澄清 保留 | ||
1.一种柠檬汁提取物的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
（1）收集柠檬浆液：新鲜柠檬果洗净后加入破壁机破碎，收集柠檬浆液备用；
（2）浆液酶解：将柠檬浆液加热，维持温度下加入酸性纤维素酶、酸性果胶酶与橙皮苷酶，恒温搅拌下持续酶解，得酶解液备用；
（3）制备柠檬汁提取物：将酶解液过滤后收集澄清液，经膜滤浓缩，收集进液侧浓缩果汁，调整糖度至19~21%，得一种柠檬汁提取物。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述柠檬浆液加热温度至40~47℃。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述酸性纤维素酶加入质量为柠檬浆液的0.2~0.4%。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述酸性果胶酶加入质量为柠檬浆液的0.4~0.6%。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述橙皮苷酶加入质量为柠檬浆液的0.01~0.03%。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述恒温搅拌酶解时间为3h。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述酶解液过滤器为中空纤维钠滤膜滤器。
8.一种根据权利要求1~7所述任一制备方法制得的柠檬汁提取物。
9.一种根据权利要求8所述制备方法制得的柠檬汁提取物在烟草制品中的用途，其特征在于，所述烟草制品中含有以其总重量计0.01~0.10％的所述柠檬汁提取物。
10.根据权利要求9所述的用途，其特征在于，所述烟草制品是卷烟、雪茄烟、烟丝或复烤烟叶。
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