[发明专利]一种无糖型壮养黑谷素食餐及其制作方法

说明书

一种无糖型壮养黑谷素食餐，是由粉状基料和颗粒状基料组成的混合物，混合物中各组分含量以重量份数计算为：黑米粉20～50份、黑豆粉25～50份、黑芝麻粉25～40份、薏苡仁粉5～15份、大麦苗粉6～12份、巴马火麻仁粉5～12份、魔芋粉6～12份、玉米须粉4～12份、木糖醇粉4～12份、肉苁蓉粉4～12份；燕麦片10～15份、苹果干4～12份、南瓜子仁4～12份、桑椹4～12份、杏仁5～12份、枸杞子4～12份。该无糖型壮养黑谷素食餐选用药食同源的植物及五谷杂粮和植物果实制成，富含多种植物蛋白质、氨基酸、多种维生素及纤维素，是一种既能为中老年朋友提供均衡营养、又可以长期食用、且食用方便的营养健康食品。

技术领域

本发明涉及一种营养食品及其制作方法，特别是一种调理中老年人健康的营养方便食品及其制作方法。

背景技术

如今，超市里的食品货架上，针对老年人的营养食品也不少，例如各种奶粉、核桃粉、芝麻糊、麦片等糊粉类；但这些营养食品的共同特点是营养成分单一，有的还添加了很多糖分，不符合男女中老年人的营养需求；中老年人由于随着年纪增加，新陈代谢机能减弱，有很多人有三高症状，加之饮食习惯、身体状况等因素，也限制了男女中老年人对各种营养素的均衡摄入；而在人类天然的食物中几乎没有单独一种食物可以满足男女中老年人全部营养需要，因此，中老年人都迫切希望能有一种既能提供均衡营养、又可以长期食用、且食用方便的营养健康食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适用于中老年人群的营养健康食品——一种无糖型壮养黑谷素食餐，该无糖型壮养黑谷素食餐是根据壮家的民间秘方，选用五谷杂粮及药食同源的植物，进行科学搭配和独特的工艺精制成的营养方便食品，长期食用，可以由内而外的调理身体、通气血、补肾精、排毒素，辅助降低血糖、血脂；补能量、固根本，五位一体给身体一个全方位调理。

解决上述问题的技术方案是：一种无糖型壮养黑谷素食餐，是一种将各组分原料熟化处理，加开水冲化即可食用的冲调式方便食品，其特征在于：该无糖型壮养黑谷素食餐是由粉状基料和颗粒状基料组成的混合物，所述的粉状基料部分包括：黑米粉、黑豆粉、黑芝麻粉、薏苡仁粉、大麦苗粉、巴马火麻仁粉、魔芋粉、玉米须粉、木糖醇粉、肉苁蓉粉；所述的颗粒状基料组分包括：燕麦片、苹果干、南瓜子仁、桑椹、杏仁和枸杞子；

混合物中各组分含量以重量份数计算为：

粉状基料部分：黑米粉20～50份、黑豆粉25～50份、黑芝麻粉25～40份、薏苡仁粉5～15份、大麦苗粉6～12份、巴马火麻仁粉5～12份、魔芋粉6～12份、玉米须粉4～12份、木糖醇粉4～12份、肉苁蓉粉4～12份；

颗粒状基料部分：燕麦片10～15份、苹果干4～12份、南瓜子仁4～12份、桑椹4～12份、杏仁5～12份、枸杞子4～12份。

所述一种无糖型壮养黑谷素食餐的进一步技术方案是：混合物中各组分含量以重量份数计算为：

粉状基料部分：黑米粉20～40份、黑豆粉30～50份、黑芝麻粉25～40份、薏苡仁粉8～12份、大麦苗粉8～10份、巴马火麻仁粉8～12份、魔芋粉6～12、玉米须粉6～12份、木糖醇粉8～12份、肉苁蓉粉4～8份；

颗粒状基料部分：燕麦片10～15份、苹果干8～10份、南瓜子仁4～8份、桑椹8～12、杏仁8～9份、枸杞子8份。

所述一种无糖型壮养黑谷素食餐的进一步技术方案或是：混合物中各组分含量以重量份数计算为：

粉状基料部分：黑米粉20～35份、黑豆粉35～50份、黑芝麻粉25～35份、薏苡仁粉5～15份、大麦苗粉6～12份、巴马火麻仁粉6～12份、魔芋粉6～12份、玉米须粉4～12份、木糖醇粉4～12份、肉苁蓉粉4～12份；

颗粒状基料部分：燕麦片10～14份、苹果干4～12份、南瓜子仁4～12份、桑椹4～12份、杏仁5～12份、枸杞子4～12份。