[发明专利]一种小分子肽复合麦芽糊精果糖液体组合物及其制备方法

说明书

一种小分子肽复合麦芽糊精果糖液体组合物，麦芽糊精75‑85、木糖醇3‑8、果糖15‑20、葡萄糖酸锌2‑2.5、柠檬酸钠1.5‑2、柠檬酸钾3.5‑4、甘氨酸亚铁1.2‑1.6、复合维生素2‑2.8、小分子低聚肽6‑10、食品用香精0.09‑0.12、山梨酸钾0.1‑0.18、PH调节剂、纯化水。发明专为手术前患者用于补充能量、水分和电解质，降低胰岛素抵抗、保护肠黏膜屏障而专门设计的等渗透压、易吸收、无渣的产品。

技术领域

本发明涉及饮品领域，尤其涉及一种口服小分子肽复合液体组合物及其制备方法。

背景技术

术前禁食是我国手术的常规处理方式，是为了减少胃内容物的容量和酸度，预防麻醉期间的呕吐和误吸，一般规定成年手术患者应术前禁食8～12h、禁饮4h。但这一传统的准备措施可使患者过早进入分解代谢状态，不利于患者术后恢复。主要存在以下几方面的缺点。

首先，术前长时间禁食造成胰岛素抵抗，手术前10～12小时禁食仍是目前国内多数医院的常规术前处理方式，胃肠等手术尤其如此，原因是依据传统理念，手术前禁食、禁饮是为了减少胃内容物的容量和酸度，使胃排空，由于麻醉状态下呼吸道的保护性功能减弱或消失，可能使胃内容物返流，如果发生误吸，可致窒息和吸入性肺炎而危及病人生命；另外，还会因呕吐造成术野污染。习惯上，病人通常在择期外科手术前1晚开始禁食，以保证胃排空。而对于结肠手术来说，还要求肠液清亮，没有固体内容物，以免影响手术视野和造成污染，也是要求禁食的另一个原因。因此，一般择期手术常规的术前禁食时间长达12～16小时，以达到胃的彻底排空。而接台手术患者等待的时间更长，禁食时间最长可为21小时；禁饮时间也相应增长，可达12～14小时。但术前禁食和禁饮可能会带来以下问题：(1)引起术前系列不良症状；(2)影像组织修复和伤口愈合；(3)加重术后胰岛素抵抗。

对于能自主进食液体的患者，术前口服糖能减轻应激反应，促进胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性，因而能减少术后胰岛素抵抗、高血糖、蛋白质丢失、体重减轻和肌肉功能受损，并能缓解紧张情绪，减少术后恶心呕吐的发生，并且有心脏保护功能；对于不能不能进食的患者，以每分钟5mg/kg的速度静脉输注葡萄糖也能达到类似的效果。目前ESPEN指南推荐对多数择期手术的患者，术前口服液态糖进行代谢准备，对于不能进食的患者，则通过静脉途径给予糖负荷。除了非糖尿病患者外，术前糖负荷对于2型糖尿病患者也适用，糖负荷可以在麻醉前3h用于2型糖尿病的患者，不影响胃的排空，也不会出现明显的高血糖和误吸的风险。

因此开发一种稳定、吸收快速、制备方法简单、便于携带和使用的口服糖液对于术前患者尤为重要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服口服饮品不稳定、吸收慢、制备工艺繁琐且不方便使用和携带的缺点，提供一种稳定、吸收快速、制备方法简单、便于携带和使用的小分子肽复合麦芽糊精果糖液体组合物及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种小分子肽复合麦芽糊精果糖液体组合物，含有如下重量份的组分：

麦芽糊精75-85、木糖醇3-8、果糖15-20、葡萄糖酸锌2-2.5、柠檬酸钠1.5-2、柠檬酸钾3.5-4、甘氨酸亚铁1.2-1.6、复合维生素2-2.8、小分子低聚肽6-10、食品用香精0.09-0.12、山梨酸钾0.1-0.18、PH调节剂、纯化水。

作为优选的技术方案，含有如下重量份的组分：

麦芽糊精80、木糖醇6、果糖18、葡萄糖酸锌2.3、柠檬酸钠1.7、柠檬酸钾3.7、甘氨酸亚铁1.4、复合维生素2.4、小分子低聚肽8、食品用香精0.1、山梨酸钾0.14、PH调节剂、纯化水

作为优选的技术方案，所述小分子活性肽优选为大豆低聚肽、玉米低聚肽、山药低聚肽、海参低聚肽、阿胶低聚肽和海洋鱼低聚肽中的一种或多种的组合。