[发明专利]一种竹材基质及其栽培香菇的方法

权利要求书

1.一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：由以下质量百分比的原料制备而成：

颗粒竹屑20—80％，杂木屑0—60％，麦麸15—25％，石膏1％。

2.如权利要求1所述的一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：所述颗粒竹屑由年龄为1年及以上的竹材经具有切削、锤碎两种结构的组合式粉碎机粉碎，并经过电动筛过筛所得，呈方形或长方形颗粒状，竹屑颗粒大小控制在长宽1.7厘米，厚0.8厘米以内。

3.如权利要求2所述的一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：所述组合式粉碎机的出料口设置电动筛。

4.如权利要求1所述的一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：原料比例确定时，先确定石膏1％，麦麸在基质配方中的比例根据生产季节、品种情况在15％—25％范围选择确定，基质配方中颗粒竹屑与杂木屑的占比为76—84％，颗粒竹屑与杂木屑比例灵活配置，颗粒竹屑在基质中比例不低于20％，最高达80％。

5.一种采用如权利要求1-4任一项所述的竹材基质栽培香菇的方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1、基质装袋

装袋时，竹屑提前预湿，预湿时注意剔除长度大于1.7厘米的丝状竹屑，减少刺破塑料筒袋的风险，然后调整装袋的紧实度，需比常规杂木屑培养料装袋略松，减少竹屑刺破袋的机率，装袋结束后，进行逐袋检查，检查时，用手摸全袋，对于扎手的刺破袋的部分贴纸胶，或者将料棒放到水里转一圈，在出现水迹的部位贴上纸胶；

S2、基质灭菌

升温灭菌做到“攻头、保尾、控中间”，具体的：猛火攻头：争取5小时内升温达98℃以上；匀火保中间：料温98℃以上保持16小时，单灶量大的需增加保持时间到20小时；闷灶保尾：闷灶自然降温，降至60℃左右时趁热出灶；灭菌过程中注意放冷气，避免假温，使用温度计准确测温，灶中间放置感应式温度计，料棒出灶前，必须对冷却场所进行清洁消毒；降至60℃左右时趁热出灶；冷却期间减少空气对流；

S3、接种培养

香菇菌种以长满后5-7天，菌丝回白时接种；待料温降至30℃以下，手摸无热感时方可接种，按无菌操作要求，以打孔接种方式接入香菇菌种，做好接种口保护措施；

将接种后的菌棒呈井字形堆放后，环境温度为20-28℃的条件下发菌培养，当接种孔的菌丝生长到直径7-8cm时，在菌丝生长圈内1cm处用直径小于1mm的细铁丝均匀刺4-5个深度为0.5cm的小孔通气；当菌丝发满整个菌棒表面后，用2.5寸铁钉板在菌棒四周70-80个孔，深2.5cm，刺孔结合翻堆将菌棒上、下调位摆放，有利于菌棒均匀转色；

S4、出菇管理

当菌棒表面大部分已转为棕褐色，开始出现少量菇蕾时，即可排田脱袋进行出菇管理，大棚袋栽可出菇3-4潮，每天采菇前4小时不喷水，每棒可采收香菇0.5kg以上；

S5、采收

在菇体背面菌膜拉开时进行采收。