[发明专利]食品废弃物的环保处理方法

说明书

本发明公开了一种食品废弃物的环保处理方法。所述食品废弃物的环保处理方法包括以下步骤：Ⅰ.预处理；Ⅱ.发酵；Ⅲ.干燥。本发明食品废弃物的环保处理方法以食品废弃物作为原料，实现了食品废弃物资源化、高效化、节能化再生利用，具有绿色环保，能源资源节约等特点，且工艺简单，易操作，制备得到的有机复合肥料可以为植物长期提供养分，能够显著改善土壤结构、增强土壤肥力、促进作物生长和增强作物抗病能力以及起到保水的作用，在实现作物增产增收的同时减轻作物病害，具有较好的推广应用前景。

技术领域

本发明涉及垃圾处理技术领域，具体涉及食品废弃物的环保处理方法。

背景技术

食品废弃物是指人们在买卖、储藏、加工和食用各种食品的过程中所产生的易腐烂的垃圾，其涵盖了所有与食物有关的废弃物，包括厨余、泔脚、食品废弃物的内容。食品废弃物作为城市生活垃圾的主要成分，占城市生活垃圾的50％左右。按照目前城市生活垃圾人均产生量每人每天1kg计算，一个100万人口的城市每天的有机垃圾产生量约1000吨，一年的有机垃圾产生量将高达36万多吨。其中，食品工业生产过程中所述产生的加工废弃物，其大部分为食品残渣，该组分占废弃物大约30-42％，此外还有大约占2-5％的油和45-60％的水分，其他组分主要是有纸张、金属、骨头、木头、织物、塑料等。其中食品残渣主要成分是一些干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、油、钙、钠等，含有丰富的营养成分，如直接丢弃，不但会造成环境污染，还浪费了资源。据研究表明，食品废弃物具有高水分、高盐分、高有机质含量、组分时空差异明显、危害性与资源性并存的特点。食品废弃物有机质含量高、产量大、极易腐败发酸发臭、滋生有害生物，若收集转运过程中发生泄漏则会污染空气、土壤及水源，严重干扰人们的正常生活；尤其是夏天，若当天不清理，便会腐烂变质发臭，产生多种有害的病原微生物，污染环境。

目前，国内外常用的食品废弃物的处理方法主要为包括焚烧、卫生填埋、生态饲料、厌氧消化、好氧堆肥和蚯蚓堆肥等。国外对于食品废弃物资源化处理已经形成了成熟的环保产业；而国内尚处于起步阶段，所采用食品加工废弃物的处理办法比较有限，主要是焚烧处理、垃圾掩埋法处理等，采用焚烧处理时，食品废弃物不仅热效率很低，而且会产生污染环境的毒素，而采用垃圾掩埋法处理时，其又变成会污染地上和地下水以及土壤的渗流水的主要来源。另外，面食、海产品加工、饮料、植物油等的加工中所产生大量的废弃物，一直无法得到有效处理，一直困扰生产企业和环保部门的难题。因此，在现阶段的食品废弃物的资源化处理中，存在资源化利用效率低、经济效益不够理想的缺陷。基于此，针对愈发严峻的环保问题，在完善管理及处理体系，强力实行食品废弃物的资源化处理、推进垃圾分类投放之时，开发新技术提高参数垃圾的资源化循环利用程度尤为重要。

因此，急需一种方法，既能够无害化处理食品加工废弃物，又能够实现食品加工废弃物的资源回收利用，形成较高附加值的产品。

发明内容

针对上述现有技术中存在的不足，本发明提供了一种食品废弃物的环保处理方法。

一种食品废弃物的环保处理方法，包括下述步骤：

Ⅰ.预处理：按100：(10-30)的质量比，将食品废弃物、辅料混合，置于130-140℃、工作压力为0.2-0.4MPa的条件下高温高压灭菌10-30min，粉碎，干燥至50-60wt％，得到预处理的混合料；

Ⅱ.发酵：向上述预处理的混合料中加入发酵菌剂，所述预处理的混合料、发酵菌剂的质量比为100：(5-15)，在60-80℃下搅拌1-5h，置于40-50℃条件下进行好氧发酵，得到发酵产物；

Ⅲ.干燥：将上述发酵产物置于60-80℃、绝对压强为0.04-0.06MPa的条件下进行干燥，即得有机复合肥料。

一种食品废弃物的环保处理方法，包括下述步骤：