[发明专利]一种种植羊肚菌的方法

说明书

一种种植羊肚菌的方法，包括一个选择菌种的步骤；在设施化桃园大棚内，每年11月份将羊肚菌在设施大棚20℃以下的温度进行播种；一个播种前处理的步骤；一个播种的步骤；一个放置营养袋的步骤；一个出菇管理的步骤；出菇时调整土壤及空气湿度，保持土壤湿度为65%~75%，空气湿度为85%~95%；一个对羊肚菌进行采收的步骤。本发明采用设施化桃园大棚对羊肚菌套种，充分利用了大棚内闲置的土地，将设施化桃园大棚土地利用率提高了20%～30%，明显改善了羊肚菌的栽培环境，确保了羊肚菌的产量和质量，也增加了桃园大棚经济效益。同时改良了设施化桃园大棚的土壤，提高了土壤肥力，减少了肥料的施用量，达到增产增收的效果。

技术领域

本发明属于农业领域，涉及菌类生物的培育方法，特别是一种种植羊肚菌的方法。

背景技术

羊肚菌是一种珍稀食药两用真菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。其属于子囊菌亚门(Ascomytina)、子囊菌纲(Discomycetes)、盘菌(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae)、羊肚菌属(Morchella)。羊肚菌在我国食用很早，明人潘之恒《广菌谱》、清人袁枚《随园食单》和薛宝辰《素食说略》中均有记载。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食用菌，其味道鲜美，香味独特，营养相当丰富。三大营养元素测定表明:蛋白质含量20.5％，比牛奶18.5％、蛋类13％，蛋白质含量相当；粗脂肪含量为3.82％，由四种脂肪酸组成，其中亚油酸56.0％，油酸28.4％，硬脂酸2.02％，软脂酸13.54％，不饱和脂肪酸占优势。含有19种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总重量的47.47％，特别是含有几种稀有氨基酸，如L～3～氨基～L～脯氨酸、a～氨基异丁酸，2，4～二氨基异丁酸，谷氨酸，赖氨酸含量也很丰富，这是羊肚菌味道极其鲜美的重要原因。羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等(引自徐锦堂，中国药用真菌学，1997年出版；也见李时珍《本草纲目》等)。因此，其被认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称，国际上常称它为“健康食品”之一。

同时，现有技术中采用设施化桃园大棚来栽培桃树，其通过现代化塑料大棚或日光温室的保护措施，来改变或人为控制桃树的生长及发育的外部环境，达到调控桃树的物候期，进而改变果实的成熟期，能够促进桃树单位面积的产量、品质以及生产效益大幅度的提高的一种的桃树栽培模式。但是设施化桃园大棚中，桃树间距很大，导致很多土地的综合利用不佳。

发明内容

本发明的目的在于提供一种种植羊肚菌的方法，所述的这种种植羊肚菌的方法要解决现有技术中的设施化桃园大棚的土壤利用率不高、羊肚菌的产量和质量不高的技术问题。

本发明提供了一种种植羊肚菌的方法，包括如下步骤：

1)一个选择菌种的步骤；选择六妹羊肚菌；

2)一个播种前处理的步骤；在播种前，在设施化桃园大棚内施撒石灰；然后人工分畦，每畦130～150厘米宽，相邻的两畦之间设置排水沟，所述的排水沟的宽度为35～40厘米，所述的排水沟的深度为30～35厘米；

3)一个播种的步骤；在设施化桃园大棚内，每年11月份将六妹羊肚菌菌种在20℃以下的温度进行播种，播种采用条播方式，先在菌床上起深5～7厘米的小沟，然后把六妹羊肚菌菌种掰成直径在2～3厘米之间的菌块，均匀撒在小沟内，再用土覆盖，覆盖厚度为3～4cm，播完种后用黑色地膜覆盖；