[发明专利]石磨桑叶面粉

权利要求书

1.石磨桑叶面粉，其特征在于：所述石磨桑叶面粉包含有桑叶粉和小麦面粉，按重量份（总重量为100份）所述桑叶粉的含量为0.5~3.5份，所述桑叶粉的粒度不大于200目的占98%以上。

2.根据权利要求1所述的石磨桑叶面粉，其特征在于：按重量份（总重量为100份）所述石磨桑叶面粉中的桑叶含量为1.5~2份。

3.根据权利要求1或2所述的石磨桑叶面粉，其特征在于：按重量份（总重量为100份）所述石磨桑叶面粉还含有1~1.5份小米粉，2~2.5份南瓜粉，0.1~0.5份荞麦粉。

4.根据权利要求1所述的石磨桑叶面粉，其特征在于：该面粉的制备方法为：分别制备桑叶粉、小米粉、南瓜粉和荞麦粉，所述桑叶粉、小米粉、南瓜粉和荞麦粉的粒度不大于200目；选用优质小麦，筛分除杂，采用石磨对小麦进行碾压，筛分，并按照重量份（总重量为100份），0.5~3.5份桑叶粉、1~1.5份小米粉、2~2.5份南瓜粉、0.1~0.5份荞麦粉分别加入初次碾压后的小麦粉中，混合均匀，并采用石磨重复碾压4~6次，石磨的转速控制在19~22r/min。

5.根据权利要求4所述的石磨桑叶面粉，其特征在于：所述石磨桑叶面粉所使用的桑叶粉的制备过程，采摘秋后初霜的桑叶，清洗桑叶并去除杂质，采用70~80℃温度烘干，将桑叶中水分含量控制在1.5%~2%；粉碎、过筛使桑叶粉的粒度不大于200目的占98%以上。