[发明专利]一种保健食品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种保健食品领域的抗衰老营养保健食品和制作工艺。包括主料：维生素B3（烟酰胺）、维生素D3、维生素C、钙（碳酸钙）、锌（乳酸锌）、硒（富硒酵母）以及辅料：微晶纤维素、木糖醇、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、甜橙香精、包衣预混剂，在选择主料、辅料上严格把关，通过精准筛选使组方中的每一原料尽善其功效；尤其是针对中老年受众，相比市售保健食品，本品采用了多族维生素添加的工艺，可以均衡地补充人体所需的营养素，尤其是提高了烟酰胺的含量，使其达到国家规定每日所需最高量的50‑90%，更适于抗衰老的需求。

技术领域

本发明涉及一种保健食品领域的抗衰老营养保健食品和制作工艺，尤其是一种以维生素B3（烟酰胺）、维生素D3、维生素C、钙（碳酸钙）、锌（乳酸锌）、硒（富硒酵母）为主要原料的保健食品及其制备方法。

背景技术

综合目前的抗衰老研究基础，我们研发出一款保健食品，以维生素B3（烟酰胺）、维生素D3、维生素C、钙（碳酸钙）、锌（乳酸锌）、硒（富硒酵母）为主要原料，尤其是大幅提高了烟酰胺的含量，使其达到国家规定成人每日所需最高量（50mg）的50%-90%。目前中国含维生素类的保健食品，维生素B3（烟酰胺）的含量普遍偏低，例如汤臣倍健的维生素B族片每片（500mg）烟酰胺含量为9mg；21金维他的多维元素片每片（500mg）烟酰胺含量为7.5mg；安利的B族维生素片每片（500mg）烟酰胺含量为6.6mg；善存的维生素复合片每片（1.33g）烟酸含量为8.4mg。而且，在已公开的维生素类的保健品专利中，维生素B3的含量也普遍偏低。

例如，中国专利文献CN1456172A公开了一种维生素保健营养液。该保健营养液用维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、维生素E、叶酸、锌、钙等以特定的配比混合而成。其中在100ml水和乙醇的混合溶剂中，维生素B3的含量为226mg±5%。再如，中国专利文献CN104256652A提供了一种属于营养素补充剂技术领域的口服复合维生素纳米脂质体。其技术方案是以卵磷脂、胆固醇和吐温80所制备的纳米脂质体为包埋剂，其脂质体内含有维生素A1、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)、维生素B12(氰钴胺)。其中每10ml纳米脂质体口服液中维生素B3（烟酸）含量为5-50mg。又如，中国专利文献中国专利文献CN103211259A提供了一种抗疲劳维生素饮料，它由以下原料制成：枸杞子提取物0.5-2‰、牛磺酸0.1-0.5‰、维生素B₂0.001-0.002‰、维生素B₆0.010-0.015‰、烟酰胺0.010-0.018‰，苹果酸0.1-1‰、柠檬酸1-5‰、柠檬酸钠1-4‰、白砂糖50-90‰、百果香精0.1-2‰，余量为水，其中烟酰胺的含量仅为0.010-0.018‰。

另外，针对现有消费品市场上的适用于营养缺乏症的多种维生素矿物质制剂剂型主要为片剂的问题，为了保证片剂的可压性、美观性及某些物理指标在配方设计过程中添加了约20－50％的辅料，包括崩解剂、润滑剂、填充剂、着色剂、抗结剂等等，而有些辅料长期服用对人体会产生一定的副作用；为了减少辅料的品种和用量，减少产品对人体产生的副作用，也有少数生产商把这种制剂的剂型设计成了硬胶囊剂，但因为毒胶囊事件，该剂型产品在消费者心中产生了一些消极的影响。目前国内市场上还没有含有多种维生素和植物提取物以及微量元素的软胶囊制剂，其主要原因是产品中营养成分较多，各成分之间的影响因素研究比较复杂，一般的企业没有精力和实力从事该项研究活动，同时由于生产工艺的问题，软胶囊中含有的一些矿物质成分，如果处理不好会导致较为严重的分层现象和渗漏现象，从而限制了软胶囊在此类制剂领域的进一步研究和发展。