[发明专利]一种低氘调香预制酒

说明书

本发明公开了一种低氘调香预制酒，调酒基酒50‑150份、可溶果粉5‑15份、风味补充剂5‑15份、低氘水10‑40份、葛根混合汁5‑15份，所述风味补充剂包括酸性水果汁、甜味剂，其中酸性水果汁和甜味剂的质量比为4:0.5‑1，其具有酒精度数低，更适于广大的年轻女性口感，并能降低饮用者的醉酒感，减少酒精对肝脏的伤害，并分解人体中多余的中性脂肪，降低人体内血脂和固醇的含量，能够更加迎合年轻人的日常生活和社交需求。

技术领域

本发明涉及酒品加工领域，更具体地说，它涉及一种低氘调香预制酒。

背景技术

酒是人们日常生活和社交中十分重要的一种饮品，是人们用于活跃气氛、调节生活的重要方式。

参考申请号为201811228609.9的专利申请，其公开了一种白酒的酿造方法，包括如下步骤：S100、挑选需要的原材料并进行原料处理；S200、酿造开窖并进行开窖鉴定；S300、分配原料并将原料拌和均匀；S400、上甑、蒸粮与蒸酒；S500、打量水并摊凉下曲，完成发酵，其中选择的原料主要为高粱、大米、糯米、小麦(青稞)、玉米，部分原料经洗粮、泡粮、蒸粮、摊凉、加高温大曲堆积发酵，与部分原料按浓香型传统固态法白酒工艺至摊凉加中高温大曲的糟醅混合，入优质浓香型老窖池发酵70天后，经蒸馏、陈酿、调配、包装而成的具有前清、中浓、后酱独特风格的蓉香型白酒。

白酒的新品是在不断开发中，但是新一代的年轻人并不是特别适应目前传统白酒所具有的风味，因此传统白酒的受众也在不断减少；而新兴的预调酒由于其较低的酒精度数，更加容易上口的口味而不断被年轻人所接受，但即使是低度酒，多加饮用同样对身体有比较大的损害，这也不符合现在年轻人要求健康的追求。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的第一个目的在于提供一种低氘调香预制酒，不含有过高的的酒精度数，更适于广大的年轻女性口感，并能降低饮用者的醉酒感，减少酒精对肝脏的伤害，并分解人体中多余的中性脂肪，降低人体内血脂和固醇的含量，能够更加迎合年轻人的日常生活和社交需求。

为实现上述第一个目的，本发明提供了如下技术方案：一种低氘调香预制酒，调酒基酒50-150份、可溶果粉5-15份、风味补充剂5-15份、低氘水10-40份、葛根混合汁5-15份，所述风味补充剂包括酸性水果汁、甜味剂，其中酸性水果汁和甜味剂的质量比为4:0.5-1。

通过上述技术方案，调制酒是很多年轻人休闲时喜欢饮用的饮品，而本发明通过低氘水、和葛根混合汁以及风味补充剂的搭配让原有基酒不再含有过高的的酒精度数，更适于广大的年轻女性，能够让年轻的女性人群在口感上更容易接受，同时本申请的配比设计能够降低饮用者的醉酒感，减少女性人群饮酒的后顾之忧，同时通过天然酸性果汁和甜味剂的引入进一步提升综合口感，最重要的是本申请中通过低氘水、葛根混合汁、酸性水果汁、可溶果粉的综合利用，提升脾脏功能，能够增加人体的新陈代谢，加快排出体内毒素，减少酒精对肝脏的伤害，能够分解人体中多余的中性脂肪，降低人体内血脂和固醇的含量，从而让本产品更加适合于于现代社交生活，是一种基于当代年轻人日常生活中多痛点状况的优化解决方案，能够更加迎合年轻人的日常生活和社交需求。

较佳的，所述的调酒基酒选用葛根酒。

较佳的，葛根酒的制备工艺采用如下步骤：

S1选料：精选新鲜的葛根，洗净，切片；

S2烘干：将切片的葛根于温度为35-45℃条件下烘7-8小时；

S3打粉：将烘干的葛根片打粉，过40目筛；