[发明专利]一种人参组合物及其制备方法和应用

说明书

本申请公开了一种人参组合物及其制备方法和应用。所述方法至少包括以下步骤：A、称取原料：人参、枸杞、燕麦、茶多酚；B、(1)用水浸泡人参后煎煮过滤，水煎液干燥粉碎成人参细粉；(2)用水浸泡枸杞后煎煮过滤,水煎液干燥粉碎成枸杞细粉；(3)用水浸泡燕麦后煎煮，过滤后干燥粉碎成燕麦细粉；C、将所述三种细粉与所述茶多酚混合均匀制成人参组合物。所述人参组合物具有提高缺氧耐受力、增强体质、降血糖和延缓衰老等作用。

技术领域

本申请涉及一种人参组合物及其制备方法和应用，属于食品技术领域。

背景技术

大脑是人体最重要的器官，以2％的体重消耗着约20％的能量，大脑控制我们的学习、记忆、意志、情趣、睡眠、饮食和性欲等各种活动。敏锐、强健和高效的大脑是保证一个人适应高强度社会、对抗各种压力、胜利完成事业目标的最根本保证：人生的高度取决于大脑！

然而，在面对挑战性的任务，从需要保持注意力的长时间开车到复杂的脑力计算，常常让人感到力不从心，频繁地发生这种经历会导致工作效率下降、心情沮丧、甚至职业上升渠道受阻等一系列后果。人们在需求使用烟、咖啡、茶叶以及常用的功能饮料来提高大脑效力的时候，常常面临着作用时间短和提神效果差的缺陷。

人参来源于五加科(Araliacede)人参属(Panax)植物人参(Panax ginsengC.A.Meyer)的干燥根及根茎。人参具有补血养气、调节神经、开心明目、益智健身的功效。大量的中医临床案例表明人参能够预防和治疗神经衰弱症、各种神经病、植物性神经病失调、神经衰弱、智力减退等。我国卫生部自2012年9月起就已将5年及5年以下的人工种植人参(园参)列为新资源食品，人参的“药食同源”身份得到国家认可，从此人参不再只是药品，更是食品。

人参多种成分能够调节神经系统的功能，包括对中枢神经系统具有调控作用的人参皂苷，可兴奋神经传导，改善小鼠学习记忆能力，提高大脑供血能力；高价值神经活性物质人参多肽，具有增强能量代谢，增强脑细胞活力的生物活性。如何将人参的神经活性应用都日常生活中提神健脑，又克服人参自身药味弄难于普通人接受，将其融入日常饮食中，成为目前重要技术问题。于是我们考虑将其融入组合物作为一种选择。

发明内容

本发明的一方面提供了一种人参组合物的制备方法，所述方法至少包括以下步骤：

A、称取原料：人参、枸杞、燕麦、茶多酚；

B、(1)用水浸泡人参后煎煮过滤，水煎液干燥粉碎成人参细粉；

(2)用水浸泡枸杞后煎煮，过滤后干燥粉碎成枸杞细粉；

(3)用水浸泡燕麦后煎煮，过滤后干燥粉碎成燕麦细粉；

C、将所述三种细粉与所述茶多酚混合均匀制成人参组合物。

在优选的实施方式中，所述方法至少包括以下步骤：

A、按下列重量份数称取原料：人参10～20份、枸杞5～10份、燕麦20～40份、茶多酚1～5份；

B、(1)按人参份数以8～15倍量的水浸泡人参后煎煮过滤,水煎液干燥粉碎成人参细粉；

(2)按枸杞份数以8～15倍量的水浸泡枸杞后煎煮过滤,水煎液干燥粉碎成枸杞细粉；

(3)按燕麦份数以8～15倍量的水浸泡燕麦后煎煮过滤,水煎液干燥粉碎成燕麦细粉；

C、将所述三种细粉与所述茶多酚混合均匀制成人参组合物。

在优选的实施方式中，在步骤B中，

(1)按人参份数以12倍量的水浸泡人参后煎煮过滤,水煎液干燥粉碎成人参细粉；

(2)按枸杞份数以12倍量的水浸泡枸杞后煎煮过滤,水煎液干燥粉碎成枸杞细粉；