[发明专利]一种丁香提取物和丁香提取物脂质体及制备方法和应用

权利要求书

1.一种丁香提取物的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：

将干制丁香粉与乙醇溶液混合均匀，再依次进行超声处理、闪式提取以及过滤，然后浓缩至完全去除乙醇溶液后进行冷冻干燥，制得丁香提取物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述乙醇溶液的浓度为0～70vol％；所述丁香粉与乙醇溶液的质量比为1：8～12；所述超声处理的温度为50～70℃，时间为10～15min；所述闪式提取的时间为5～15min；所述冷冻干燥的温度为-20℃至-10℃，时间为24～72h。

3.一种利用权利要求1或2所述的制备方法制备的丁香提取物。

4.一种丁香提取物脂质体的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

(1)将权利要求3所述的丁香提取物制成浓度为0.1～0.3wt％的丁香提取物乙醇溶液；

(2)将大豆卵凝脂、胆固醇和乙醇充分混合后，再与PBS缓冲液以及步骤(1)中的丁香提取物乙醇溶液混合均匀，制得第一混合物；

(3)将第一混合物进行超声处理，直到形成O/W型乳剂，制得第二混合物；

(4)将第二混合物旋蒸挥除有机溶剂直到形成均匀的脂质膜，制得第三混合物；

(5)将第三混合物与磷酸盐缓冲液混合均匀，然后依次进行超声处理以及高速剪切，最后进行冷冻干燥，制得丁香提取物脂质体。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其中，步骤(1)中所述丁香提取物乙醇溶液中乙醇溶液的浓度为0～70wt％。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其中，步骤(2)中所述胆固醇与大豆卵凝脂的质量比为1：2.5～3.5；PBS缓冲液的浓度为0.08～0.12mol/L，pH值为6.5～7.2；以第一混合物总质量为基准，乙醇的含量为25～40wt％，PBS缓冲液的含量为50～70wt％，丁香提取物乙醇溶液的含量为5～10wt％。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其中，步骤(3)中所述超声处理的温度为40～50℃，步骤(4)所述旋蒸的温度为35～45℃。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其中，步骤(5)中所述磷酸盐缓冲液的浓度为0.08～0.12mol/L，pH值为6.5～7.2，磷酸盐缓冲液与第三混合物的质量比为1：3～5；所述超声处理的温度为40～50℃，时间为5～15min；所述高速剪切的时间为20～40s；所述冷冻干燥的温度为-20℃至-10℃，时间为24～72h。

9.一种利用权利要求4-8中任意一项所述的制备方法制备的丁香提取物脂质体。

10.权利要求9所述的丁香提取物脂质体在食品领域的应用。