[发明专利]一种含有磷脂菊苣酸特医饮品及其生产工艺

说明书

本发明公开一种含有磷脂菊苣酸特医饮品，所述含有磷脂菊苣酸特医饮品包括以下成分的重量份：磷脂酰丝氨酸：250～300；菊苣酸：200～250；白藜芦醇：150～200；蓝莓花青素：350～400；吡咯喹啉醌：150～200；辅料：5～12；水：1000～2000。还公开了与该特医饮品对应的生产工艺：通过混合调配、过滤、杀菌、灌注和冷却五个基本步骤即可实现该饮品的生产。采用本发明所述的一种含有磷脂菊苣酸特医饮品，可有效地提高人体记忆力，特别针对处于发展期的青少年儿童，可以及时进行微量元素及营养的补充，进一步可提高老人记忆力和认知力，缓解或者延迟老年痴呆现象发生。

技术领域

本发明涉及食品饮料领域，具体涉及一种含有磷脂菊苣酸特医饮品及其生产工艺。

背景技术

当今世界发展中国家，由于人体所需的微量元素能量缺乏，导致青少年智力损失，认识障碍，生长迟缓，记忆力衰退。以及随着人们生活水平的不断改善，老年人口的数量和所占比例在不断提高，老年痴呆病的发病率日趋增高，老龄人脑健康问题也受到社会的关注，据不完全统计，65岁以上人群中患重度老年痴呆的比率达5％以上，而到80岁，此比率就上升到20％-30％。我国目前已经进入到了老龄化时代，入院患者不断增加，照顾老人的人手不足，赡养老人的场所和设施不足，这些影响深远而广泛。

如何缓解或者延迟老龄化是目前技术领域正在积极探索的方向。

发明内容

为了解决上述存在的技术问题，本发明提供一种含有磷脂菊苣酸特医饮品及其生产工艺，旨在提供一种可健康提升青少年智力以及缓解或者延迟老龄化的饮品。

本发明为解决上述问题所采用的技术方案为：

提供一种含有磷脂菊苣酸特医饮品，所述含有磷脂酰丝氨酸菊苣酸特医饮品包括以下成分的重量份：

磷脂酰丝氨酸：250～300；

菊苣酸：200～250；

白藜芦醇：150～200；

蓝莓花青素：350～400；

吡咯喹啉醌：150～200；

辅料：5～12；

水：1000～2000。

优选的，所述磷脂酰丝氨酸从非转基因大豆磷脂中提取获得；

所述菊苣酸从菊苣、蒿苣、紫锥菊、蔬菜、蒲公英一种或者多种中提取获得。

其中：磷脂酰丝氨酸简称“PS”，其英文全称为“Phosphtidysene”，PS”是一种高度活跃的器官中自然生成的磷脂，为细胞组成之一，尤其在人体神经功能方面起到重要的调节作用，可增加传递大脑信号神经递盾的效率，从而使大脑细胞活跃，提高人体记忆力和认知力。

其中：菊苣酸具有改善神经记忆力及认知损伤的功能；

其中：白藜芦醇有助于促进脑部血循环，在大脑衰老过程中维持大脑健康；

其中：蓝莓花青素有助于改善早期大脑记忆力衰退问题；

其中：吡咯喹啉醌简称“PQQ”,为一种新型水溶性维生素，是一种氧化还原酶辅基，其超强的抗氧化性功能，在健脑功能上比维生素C、维生素E等效果更持久，作用力更强。

优选的，所述辅料包括：维生素E、柠檬酸钠、海藻酸钠、木糖醇中的一种或多种。

所述维生素E具有抗氧化性，为脂溶性膳食因子；

所述柠檬酸钠为酸度调节剂、风味剂和稳定剂；

所述海藻酸钠具有辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性；

所述木糖醇为甜味剂、营养补充剂。