[发明专利]一种利用离子液体-盐双水相体系提取虾青素的方法

说明书

本发明公开了一种利用离子液体‑盐双水相体系提取虾青素的方法，包括：配制离子液体水溶液，使离子液体的质量百分比为2～10％；将虾壳粉与离子液体水溶液混合后在常温下进行磁力搅拌；将经磁力搅拌后的混合物进行离心分离，收集虾青素粗提取液；向虾青素粗提取液中加盐，在常温下静置形成离子液体‑盐双水相体系，然后进行液液分离，收集离子液体富集相得到虾青素浓缩液；向所述虾青素浓缩液中加水，静置，使虾青素沉淀，然后进行过滤，收集虾青素沉淀物并干燥。本发明的提取方法从虾壳提取的虾青素提取量高，且该提取方法操作简便，可规模化提取虾青素，条件温和，环境友好。

技术领域

本发明涉及化学提取技术领域，具体而言，涉及一种利用离子液体-盐双水相体系提取虾青素的方法。

背景技术

虾青素全称3，3'－二羟基－4，4'－二酮基－β，β'－胡萝卜素，属于非维生素A源类胡萝卜素，不溶于水，易溶于二氯甲烷、丙酮、氯仿等大多数有机溶剂。虾青素具有高效抗氧化、抗癌变、增强免疫及着色等功能，已被广泛应用于保健食品、医药、化妆品及水产养殖业中，具有极高的经济价值和保健作用。

传统的虾青素提取方法主要有油溶法、碱提法、有机溶剂浸提法和超临界二氧化碳萃取法等。油溶法是利用虾青素具有良好的脂溶特性，将其提取到植物油中；植物油黏度大，萃取温度高，容易造成虾青素活性的降低。碱提法是先利用酸将虾壳中的类胡萝卜素与蛋白结合物CaCO₃水解，再用碱将蛋白质溶出，从而达到虾青素分离提取的目的。由于碱提法使用了大量的酸和碱，容易造成虾青素的氧化分解。有机溶剂浸提法是利用虾青素分子结构含有疏水基团，易溶于有机溶剂的特性，将虾青素从虾壳中提取出来，但是有机溶剂易挥发、对环境污染大。超临界二氧化碳萃取法提取虾青素存在操作压力大、设备造价高、提取量小及成本高等缺点。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种利用离子液体-盐双水相体系提取虾青素的方法，不仅避免使用有机溶剂，而且常温下提取率高，为虾青素的提取提供一个绿色新途径。

本发明提供技术方案如下：

一种利用离子液体-盐双水相体系提取虾青素的方法，包括：

将离子液体和水混合配制得到离子液体水溶液，使得到的离子液体水溶液中离子液体的质量百分比为2～10％；

将虾壳粉与所述离子液体水溶液混合后在常温下进行磁力搅拌；

将经所述磁力搅拌后的混合物进行离心分离，收集液体，即得到虾青素粗提取液；

向所述虾青素粗提取液中加盐，在常温下静置形成离子液体-盐双水相体系，使得到的离子液体-盐双水相体系中盐的质量百分比为10～30％，然后进行液液分离，收集离子液体富集相，即得到虾青素浓缩液；

向所述虾青素浓缩液中加水，静置，使虾青素沉淀，然后进行过滤，收集虾青素沉淀物并干燥。

进一步地，所述虾壳粉和所述离子液体水溶液的质量比为1：(20～35)。

进一步地，所述离子液体为三丁基辛基溴化膦。

进一步地，所述盐为无机盐或有机盐。

进一步地，所述无机盐为磷酸盐、磷酸氢盐和碳酸盐中的至少一种。

进一步地，所述有机盐为柠檬酸盐和酒石酸盐中的至少一种。

进一步地，所述虾壳粉通过将虾壳依次经干燥和研磨得到。

进一步地，所述磁力搅拌萃取时，转速为500～1000rpm，时间为60～120min。

进一步地，所述干燥采用真空冷冻干燥。

进一步地，所述真空冷冻干燥条件包括：冷冻温度为-60℃～-50℃，冷冻时间为24～48h。