[发明专利]一种分体式蒸箱在审

专利信息
申请号: 201910336164.4 申请日: 2019-04-24
公开(公告)号: CN109965681A 公开(公告)日: 2019-07-05
发明(设计)人: 杨自然 申请(专利权)人: 上海亮茂不锈钢设备有限公司
主分类号: A47J27/04 分类号: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00;A47J36/16;A47J36/26
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 201800 上海市*** 国省代码: 上海;31
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摘要:
搜索关键词: 蒸架 移动式框架 插接架 蒸盘 蒸箱 架设 食物蒸制 分体式 封闭端 取用 托板 箱门 分体式结构 一次性完成 蒸汽发生腔 插接配合 铰接设置 配合设置 箱体设置 作业效率 插接口 腔口处 整体式 嵌设 上料 下料 蒸制 配合
【权利要求书】:

1.一种分体式蒸箱,包括有箱体(1),所述箱体(1)包括有食物蒸制腔(11)和蒸汽发生腔(12),且所述食物蒸制腔(11)与蒸汽发生腔(12)相连通,其特征在于:所述箱体(1)配合设置有蒸架(2),且所述蒸架(2)与箱体(1)设置为分体式结构;所述蒸架(2)包括有移动式框架(21)以及成对设置于移动式框架(21)上的托板(22),蒸盘架设于所述托板(22)上,且所述移动式框架(21)的底部形成有与箱体(1)底部插接配合使用的插接架(4),所述插接架(4)包括有前后设置的插接口(41)和封闭端(42);所述食物蒸制腔(11)的腔口处配合铰接设置有箱门(13),所述箱门(13)的底部形成有缺口(131),且所述插接架(4)的封闭端(42)突出箱体(1)并与所述缺口(131)嵌设配合。

2.根据权利要求1所述的一种分体式蒸箱,其特征在于:所述移动式框架(21)的前端设置为敞开式结构并设置有限位组件(5),所述限位组件(5)包括有沿移动式框架(21)高度方向设置的安装板(51),且所述安装板(51)上竖直转动设置有档杆(52),所述档杆(52)位于移动式框架(21)的前端并阻挡蒸盘脱离托板(22);所述安装板(51)弯折形成有挡板(511),所述档杆(52)侧向延伸形成有安装杆(521),且所述安装杆(521)转动插接于安装板(51)上并与挡板(511)抵接配合。

3.根据权利要求1或2所述的一种分体式蒸箱,其特征在于:所述移动式框架(21)的后端设置为敞开式结构并设置有限位加固件(23),所述限位加固件(23)的两端竖直固定于移动式框架(21)的上下两端并突出移动式框架(21),且所述限位加固件(23)与食物蒸制腔(11)的背板抵接配合。

4.根据权利要求1所述的一种分体式蒸箱,其特征在于:所述缺口(131)位于箱门(13)的底部形成有开口结构;所述插接架(4)的封闭端(42)处设置有水槽(6),且所述水槽(6)伸出箱体(1)外并位于开口结构的下方。

5.根据权利要求4所述的一种分体式蒸箱,其特征在于:所述水槽(6)的四周朝向其中心位置处倾斜并形成中心凹陷式结构,且所述水槽(6)的中心位置处开设有泄流口(62),所述泄流口(62)的下方设置有水盘(61),且所述水盘(61)滑移设置于移动式框架(21)的底部。

6.根据权利要求1所述的一种分体式蒸箱,其特征在于:所述食物蒸制腔(11)的腔口周侧设置有主密封胶条(14),且所述箱门(13)位于缺口(131)的上方设置有副密封胶条(132)。

7.根据权利要求1所述的一种分体式蒸箱,其特征在于:所述食物蒸制腔(11)的底部中心开设有回流孔(111),所述回流孔(111)与蒸汽发生腔(12)相连通,且所述食物蒸制腔(11)的底部四周朝向回流孔(111)倾斜形成中心凹陷式结构;所述食物蒸制腔(11)的底部设置有蒸汽管道(112),且所述蒸汽管道(112)与蒸汽发生腔(12)相连通。

8.根据权利要求7所述的一种分体式蒸箱,其特征在于:所述蒸汽发生腔(12)包括有蒸汽室(122)和储水室(121),且所述蒸汽室(122)和储水室(121)共同连通有蒸汽循环系统(3),所述蒸汽循环系统(3)包括有蒸汽发生器(31),所述蒸汽发生器(31)连通有进水管(32)和出气管(33),且所述进水管(32)和出气管(33)分别与储水室(121)和蒸汽室(122)相连通;所述回流孔(111)与储水室(121)相连通,且所述蒸汽管道(112)与蒸汽室(122)相连通。

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