[发明专利]一种桑叶发酵茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910336277.4 | 申请日： | 2019-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN110169476A | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 闫昕 | 申请（专利权）人： | 闫昕 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 桑叶 桑黄菌 发酵茶 制备 干制 生物工程技术领域 保健效果 避光培养 发酵原料 复合产品 加湿处理 灭菌装袋 培养桑黄 重量份数 装袋灭菌 菌丝 复合物 烘干 除杂 接种 复合 造型 | ||
1.一种桑叶发酵茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桑叶100份、桑黄菌2-10份。
2.根据权利要求1所述的桑叶发酵茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桑叶100份、桑黄菌5份。
3.一种如权利要求1-2任一所述的桑叶发酵茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
收集桑叶，去除杂质、霉变，并烘干，收藏于干燥处备用；
加湿至含水的质量分数为60-70%，然后取出切条；
装袋；
灭菌，然后取出自然冷却至常温；
接种活化培养好的桑黄菌；
恒温避光培养40-90d；
培养结束后取出，造型；
干制，灭菌，装袋包装制成成品。
4.如权利要求3所述的桑叶发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中桑叶为霜降前后15d内的黄色桑叶，当日收集并当日烘干。
5.如权利要求3所述的桑叶发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中加湿为通过蒸汽加湿10-30min。
6.如权利要求3所述的桑叶发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中装袋为用聚丙烯袋加盖无棉盖体进行装袋。
7.如权利要求3所述的桑叶发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中灭菌为在121℃下高压灭菌90min或在常压下灭菌10h。
8.如权利要求3所述的桑叶发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中桑黄菌为固体菌种或液体菌种中的任意一种。
9.如权利要求3所述的桑叶发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（6）中培养温度为25-32℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于闫昕，未经闫昕许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910336277.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种白芷清热解毒凉茶的制作方法
- 下一篇：一种枣叶普洱茶制备设备及工艺
