[发明专利]一种线刀

说明书

本发明实施例公开了一种线刀，涉及厨具设备技术领域，其技术方案包括手握杆、设置在所述手握杆侧壁的容置盒以及收卷在所述容置盒内的钢线，所述容置盒设置在手握杆的一端且位于手握杆的下侧，容置盒内水平设置有固定轴，所述固定轴的两端分别与容置盒的侧壁固定，所述固定轴上绕卷有卷簧，所述卷簧靠近中心的一端与固定轴的外壁固定，卷簧的自由端与钢线固接，钢线能够绕卷在卷簧上，在容置盒的侧壁上开设有供钢线的自由端穿出的通孔，手握杆背离容置盒的一端且位于下侧设置有能够将钢线的自由端固定住的卡件。用以解决现有技术中由于食物会粘附在刀具上而导致的食物切割效率低下的问题。

技术领域

本发明实施例涉及厨具设备技术领域，具体涉及一种线刀。

背景技术

随着科技的发展以及生活水平的提高，人们对于食物的质量以及美观性要求越来越高。

一些较为柔软且具有一定粘性的食物在用普通的刀具进行切割时，食物经常会损坏且无法成型，并且因为食物具有一定的粘性，食物在被切割的过程中还可能会粘附在刀具上，这样还会造成一定程度的浪费。

人们在对柔软食物进行切割时，通常需要一只手按住食物，另一只手持刀对食物进行切割，该种方式具有一定的危险性。

发明内容

为此，本发明实施例提供一种线刀，以解决现有技术中由于食物会粘附在刀具上而导致的食物切割效率低下的问题。

为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

根据本发明实施例，提供了一种线刀，其技术方案要点手握杆、设置在所述手握杆侧壁的容置盒以及收卷在所述容置盒内的钢线，所述容置盒设置在手握杆的一端且位于手握杆的下侧，容置盒内水平设置有固定轴，所述固定轴的两端分别与容置盒的侧壁固定，所述固定轴上绕卷有卷簧，所述卷簧靠近中心的一端与固定轴的外壁固定，卷簧的自由端与钢线固接，钢线能够绕卷在卷簧上，在容置盒的侧壁上开设有供钢线的自由端穿出的通孔，手握杆背离容置盒的一端且位于下侧设置有能够将钢线的自由端固定住的卡件。

进一步地，所述卡件包括固定连接在手握杆背离容置盒一端的竖直板、固接于竖直板远离手握杆一端且垂直于竖直板的水平板以及固定连接于水平板远离竖直板一端的卡接板，所述卡接板与竖直板平行，卡接板上沿垂直于手握杆的长度方向开设有卡接口，对应所述卡接口，在所述钢线的自由端固定连接有卡接球，所述卡接球的直径大于卡接口垂直于手握杆轴向的长度。

进一步地，所述卡接板上还设置有限制卡接球在竖直方向上滑动的限位组件，所述限位组件包括转动连接在所述卡接板靠近所述竖直板一侧面的倒钩，所述倒钩呈月牙形，在倒钩的端部开设有第一通孔，对应第一通孔，在卡接板上开设有第二通孔，在第一通孔和第二通孔内穿设有对倒钩进行定位的调节螺栓。

进一步地，所述容置盒与所述手握杆之间可拆卸连接在一起。

进一步地，所述容置盒靠近所述手握杆的一侧固定连接有一对安装板一，所述安装板一朝向手握杆的方向延伸，在两安装板一上均开设有安装孔一，对应安装板一，在所述手握杆靠近安装板一的一侧固定连接有一对安装板二，在两安装板二上均开设有安装孔二，在安装孔一和安装孔二内插入有将安装板一和安装板二固定在一起的锁定螺栓。

进一步地，所述通孔的直径小于所述卡接球的直径。

进一步地，所述手握杆为可伸缩手握杆。

进一步地，所述手握杆为圆柱体状。

进一步地，所述钢线为不锈钢钢线。

本发明实施例具有如下优点：