[发明专利]一种速冻香辣虾自动加工设备及其加工方法

说明书

本发明涉及水产设备技术领域，具体地，涉及一种速冻香辣虾自动加工设备及其加工方法，包括给油滑道、烘烤传送带、螺旋式中转器以及引流传送带，烘烤传送带呈水平架设在引流传送带的上方，且二者的输出方向相平行，给油滑道呈倾斜设于烘烤传送带的上游端，给油滑道内设有用以将香辣虾由平躺变为竖起姿态的牵引板，给油滑道的上方设有两个油雾喷头，烘烤传送带的侧部设置有第一烘烤装置，螺旋式中转器呈竖直设于烘烤传送带的下游端，螺旋式中转器的底端处于引流传送带上游端的上方，引流传送带的下游端的上方设置有启闭装置，引流传送带的下游端还对称设有两个称重装置，本发明能够有效批量化加工香辣虾，提高加工效率以及质量。

技术领域

本发明涉及水产设备技术领域，具体地，涉及一种速冻香辣虾自动加工设备及其加工方法。

背景技术

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。香辣虾已作为菜肴蜚声于四川、湖南一带，这种香辣虾大抵以虾为原料，加入辣椒和花椒，用油炒制，现炒现卖。虽然这种炒制的 香辣虾在有吃辣习惯地区受到广泛的欢迎，但是现炒现吃的香辣虾 口感单调，无法长时间存放；并且由于一些非常适合制作香辣虾的原料大虾属于地域性产物，由于其是活物，所以运输存在一定阻碍，同时也变相增加成本；所以急需一种能够将香辣虾批量制备、并充分适于工业生产的方法及设备。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种速冻香辣虾自动加工设备及其加工方法。

本发明公开的一种速冻香辣虾自动加工设备，包括给油滑道、烘烤传送带、螺旋式中转器以及引流传送带，烘烤传送带呈水平架设在引流传送带的上方，且二者的输出方向相平行，给油滑道呈倾斜设于烘烤传送带的上游端，给油滑道内设有用以将香辣虾由平躺变为竖起姿态的牵引板，给油滑道的上方设有两个油雾喷头，烘烤传送带的侧部设置有第一烘烤装置，螺旋式中转器呈竖直设于烘烤传送带的下游端，螺旋式中转器的底端处于引流传送带上游端的上方，引流传送带的下游端的上方设置有启闭装置，引流传送带的下游端还对称设有两个称重装置。

进一步地，给油滑道远离烘烤传送带的上端乃是呈倾斜向上姿态，牵引板处于给油滑道接近烘烤传送带的一段内，牵引板的一侧与给油滑道一个内侧面紧贴，牵引板的另一侧设有缓冲斜面，缓冲斜面开设在牵引板接近给油滑道上端的前段区域，且给油滑道的该一侧的后段区域和给油滑道的另一个内侧面构成一个狭窄通道。

进一步地，两个油雾喷头的喷射方向均垂直于给油滑道的倾斜方向，并且其中一个油雾喷头设置在给油滑道的上端，另一个油雾喷头对应的乃是狭窄通道。

进一步地，烘烤传送带的上方设有用以将其笼罩的第一保温罩，烘烤传送带的两侧分别设有一个第一限位挡板，两个第一限位挡板之间构建成一个烘烤通道，烘烤通道的间距与狭窄通道的间距相仿，且二者相连通，第一烘烤装置包括两组烘烤器，且二者分别设于一个第一限位挡板的外侧，每组烘烤器均包括若干沿烘烤传送带的输送方向间隔分布的第一红外加热器。

进一步地，螺旋式中转器包括筒壳体、主轴、螺旋叶片以及进料罩，螺旋叶片通过主轴安装在筒壳体内，且三者同心设置，筒壳体的顶端安装有用以驱动主轴转动的伺服电机，筒壳体上段的外表面开设有进料口，进料罩的一端与进料口内连通，且另一端与烘烤通道的下游端连通，筒壳体的底端为敞口设置，主轴的底端延伸出筒壳体的外部并向下延伸，筒壳体的下方设置有递送导流通道，递送导流通道的出料端朝下倾斜并且悬置于引流传送带的上方。

进一步地，筒壳体为玻璃材质制成，筒壳体的外部设置有第二保温罩，第二保温罩内设有多个沿筒壳体的轴向间隔分布、并且对应筒壳体的第二红外加热器。

进一步地，引流传送带的两侧分别设有一个第二限位挡板，引流传送带的下游端设有机架，该机架上铰接有转轴，启闭装置包括导流杆和导流气杆，导流杆呈水平并且与转轴连接，导流杆的后端始终位于引流传送带下游端的外部，转轴接近导流杆的后端，导流杆的下表面与引流传送带的传送平面留有间隙，导流杆处于常态下其延伸方向与引流传送带的输送方向相平行，转轴上套设有齿轮，导流气杆安装在机架外部并且与齿轮传动连接。