[发明专利]一株防治鸡白痢沙门氏菌病的植物乳杆菌及其制剂和应用

说明书

本发明提供一株防治鸡白痢沙门氏菌病的植物乳杆菌及其制剂和应用。该菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BLCC2‑0410，已于2019年3月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为武汉市武汉大学，保藏编号为CCTCC No.M 2019164，该菌和/或其发酵物及其制剂能够直接、突出的抑制和/或杀灭鸡白痢沙门氏菌，对鸡白痢沙门氏菌病具有较好的防治效果，并且安全性高。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株防治鸡白痢沙门氏菌病的植物乳杆菌及其制剂和应用。

背景技术

公开该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

长期以来，在畜牧养殖方面，主要依赖抗生素来防治动物疾病，抗生素的大量使用，引发了兽药残留、细菌耐药等问题，对环境和生态造成了严重影响。随着人们对动物食品品质要求的提高、监管部门对兽药残留的严格控制，市场对安全、高效、低毒兽药的需求越来越高。

微生态制剂在防治畜禽疾病的同时，可以增强畜禽生产性能、改善肉品质、提高饲料转化率、降低养殖成本。目前，我国允许用于饲料添加剂的微生物菌种包括：芽孢杆菌类、乳酸菌类及酵母类、霉菌类和其他细菌类等共46种。植物乳杆菌作为益生菌，对人类和动物健康有着重要的作用，如调节胃肠道生态平衡、增强免疫力、抑制肿瘤前体物质形成等。目前，已广泛应用于保健品、功能性食品、微生态添加剂等的研发和使用。

鸡白痢沙门氏菌病是由鸡白痢沙门氏菌(salmonella pullorum)引起的严重危害雏鸡和青年鸡的一种细菌性传染病，以经卵垂直传播和经消化道水平传播为主。该病一年四季均可发生，通常2周龄左右最易发病且呈流行性，3周龄以上的鸡发病后极少死亡，耐过鸡则发育不良，成为慢性患者或带菌者，给养鸡业带来巨大的经济损失。

发明人发现，微生态制剂防治鸡白痢沙门氏菌病的研究以复合菌制剂为主，李瑞香等使用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸杆菌等组成的复合微生态制剂预防雏鸡鸡白痢沙门氏菌病，雏鸡成活率可提高30％，其中的乳酸杆菌需要与多种其他菌种复配才能达到一定的防治效果。蔡荣等使用发酵乳杆菌、双叉双歧杆菌、粘性优杆菌、地衣芽孢杆菌等组成的复合微生态制剂防治鸡白痢沙门氏菌病，菌株通过在雏鸡消化道中定植、生长与繁殖的方式，竞争性抑制肠道病原微生物的繁殖，可有效防治鸡白痢沙门氏菌病，但需多种菌株复配使用，才能达到较好的防治效果。

发明内容

因此，本发明的目的是提供一株植物乳杆菌及其制剂，以及该植物乳杆菌在制备抑制和/或杀灭鸡白痢沙门氏菌，以及防治与鸡白痢沙门氏菌相关疾病的制剂中的应用。该植物乳杆菌能够直接、突出的抑制和/或杀灭鸡白痢沙门氏菌，对与鸡白痢沙门氏菌相关的疾病具有较好的防治效果，并且安全性高。

具体地，本发明是通过如下所述的技术方案实现的：

在本发明的第一方面，本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)BLCC2-0410，已于2019年3月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为武汉市武汉大学，保藏编号为CCTCC No.M 2019164。

所述植物乳杆菌BLCC2-0410为革兰氏染色阳性杆菌，可在MRS琼脂培养基上生长，37℃培养48h，形成明显乳白色、不透明的圆形菌落，中央凸起，表面光滑，边缘整齐，具一定的黏性；可在MRS液体培养基中生长，36～37℃培养16h，菌液浑浊，底部有菌体沉淀圈。

在本发明的一些实施方式中，所述MRS培养基的组成为：按质量百分数计，葡萄糖2.0％、柠檬酸铵0.2％、乙酸钠0.5％、磷酸氢二钾0.5％、硫酸锰0.02％、硫酸镁0.05％、蛋白胨1％、牛肉膏1％、酵母膏0.5％、吐温-80 0.1％，pH 6.0，固体培养基需要加1.5％琼脂粉。