[发明专利]一种蜂巢灭菌健齿口香糖及其制备方法

权利要求书

1.一种蜂巢灭菌健齿口香糖，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：

陈旧蜂巢冻干粉10-60份、桑叶粉2-30份、β-环状糊精1-10份、木糖醇20-40份、淀粉5-10份、纯甘油4-8份、奶油4-10份、维生素B4-6份、维生素C4-6份、纯净水10-25份、调味剂1-3份。

2.根据权利要求1所述的蜂巢灭菌健齿口香糖，其特征在于：所述陈旧蜂巢冻干粉的制备方法为：将陈旧蜂巢洗净晒干，撕碎后放入冷冻干燥机中干燥，干燥完成后经粉碎机粉碎，过60目筛，即得陈旧蜂巢冻干粉。

3.根据权利要求1所述的蜂巢灭菌健齿口香糖，其特征在于：所述桑叶粉的制备方法为：选择阴凉通风处，将采摘回来的鲜桑叶洗净，并摊放在篾垫或竹匾上进行适度轻萎凋，待摊青叶湿度为桑叶含水率65-75％、手感软和、颜色青绿时摊放于热风干燥箱中，摊叶厚度3-5cm，50℃烘5h，待桑叶干脆时取出揉碎，放入粉碎机中粉碎，过60目筛，即得桑叶粉。

4.根据权利要求1所述的蜂巢灭菌健齿口香糖，其特征在于：所述调味剂为柠檬酸。

5.如权利要求1所述的蜂巢灭菌健齿口香糖的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)配料制作：取一半的50-70℃纯净水倒入一容器中，加入淀粉、桑叶粉充分搅拌至均匀；再取另一半的50-70℃纯净水倒入另一容器中，加入木糖醇、纯甘油、奶油、维生素B、维生素C、调味剂；然后将两容器的物质混合，搅拌均匀备用；

(2)胶基配置：在搅拌器里加入陈旧蜂巢粉、β-环状糊精，低速搅拌3-6min，再缓缓加入步骤(1)制作的配料，高速搅拌20-40min，成团后取出；

(3)成品的形成与包装：取配置好的胶基放入特定的模具中，压制成宽1-2cm、长4-5cm的长方形片状，直接包装或表面涂糖衣，防潮、遮光、隔热条件下贮藏。